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日本京都・袛園美食:權兵衛

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 日本都門・袛園美食:權兵衛
這便是親子丼。所謂親子丼,便是將雞肉煮後,將打散的雞蛋澆在上面的摒擋。因為雞蛋和雞肉的母子關係,以是被叫做親子丼。

順便說下,這裏的親子丼被譽為日本最佳吃的親子丼哦~
 
 
日本都門・袛園美食:權兵衛
這裡的親子丼,雞肉很軟,加之秘制的湯汁,軟軟的雞蛋,口感極佳,味道妙極。為了堅持雞肉的柔軟,對火候把握特別主要。沒有熟練的技術,怎麼做得出來!

並且,這裏的親子丼,撒有“山椒”,一種聞起來很香,帶有一點辣味的調味料。以是吃起來溫和,吃下去爽直,讓生齒水直流。

人氣的機密是?

日本都門・袛園美食:權兵衛
大碗公圖案的商標

那麼,權兵衛經久不衰的人氣的機密究竟是什麼呢?直接說,那便是「だし(湯汁)」了!

權兵衛的一大特點是,麵食也好蓋澆也好,全都應用一樣的“湯汁”。它便是秘制的萬能底料,適合麵食也適合蓋澆的頂級湯汁「だし」。

這便是權兵衛人氣多年的機密吧。

店內的裝潢和氣氛

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