拉麵作為日本食文化的一種廣為人知。 雖然都是拉麵,在日本各地也有各種各樣的風味。特別是充滿當地特徵的拉麵也被稱為「當地拉麵」。 現在,活著田谷區的駒澤奧林匹克公園內,全國各地的「當地拉麵」在此集結,「東京拉麵秀2014」開催。 攝影:Yamashita Yohei 東京拉麵秀是?東京拉麵秀是從2009年開始由日本拉麵協會主辦,本年是第五年的日本最大級別的拉麵活動。目標是「通過拉麵來展現『観光』『食育』『食文化』」,這份熱意使得許多拉麵店,民間企業,來場者都來參加。 和客歲一樣,分為第1幕和第2幕兩部門展開。來自全國各地的「當地拉麵」在前半的6天和後半的5天時間裏各分派20家店鋪總計40家店鋪。每家店鋪都是1碗面850日元。在會場買了食券之後,到各個店鋪排隊,然後用食券交換拉麵。 毎年都有許多人參加,客歲的來訪者大約有40萬人。均勻一天大約4萬人。只是吃1碗拉麵罷了,人氣卻高到平時排隊30分鐘,週末排隊1小時。 攝影:Hideya HAMANO 只有在這裏能力吃到的拉麵這個活動的特徵不但是全國的人氣拉麵店集結這麼簡單。 將各地特點組合起來的「組合拉麵」,天天都有更換的「逐日限制拉麵」,再日本拉麵來源的拉麵已經著名的拉麵師傅的門生製作的「傳說拉麵」等,都是只有在這個會場能力吃到的。 因為人氣店的拉麵很輕易賣完,以是推薦儘量早點參加! Information東京拉麵秀2014 地點:東都門世田谷區駒澤公園1-1 |