石川縣魚的厚味是公認的。和倉溫泉雖然有許多壽司店，然則卻沒有專門做海鮮丼的店。於是，當地人氣很高的壽司名店「信壽し」在2012年，在和倉溫泉的中間部開設了「能登海鮮丼・みとね」。繼承了名店傳統風味的海鮮丼，素材新鮮自不消說，作為海鮮丼的味道也是絕品。
餡的量使人吃驚的多！
「みとね」的海鮮丼使人驚訝的一點，起首是餡的厚度。
魚類，在做壽司的時候餡的巨細一般為2貫分，一口是吃不掉的。厚度也很足。這種分量在年輕人群中特別受歡迎。
其他還有很多季節限制的功效表，好比說冬日的螃蟹和鰤魚等，北陸各個季節的食品也根本都有。
上面照片裏的是「AKB丼」。AKB是A=amaebi K=kani B=buri的頭筆墨，是很適合冬日的珍品。
不過，全部菜單都配有沙拉，鹹菜和味噌湯，簡直實惠。
餡厚味自不消說，更有自滿的飯團和醬油
製作海鮮丼的壽司職人也是店長。可以沒有任何多餘動作，敏捷的製作出丼。
這邊供給的壽司和「信壽し」是一樣的，醤油是從金澤傳過來的原創醬油。飯團全體都是能登產。是拜託專屬農家種植的。
店長說不僅僅是餡，飯團和醬油的組合也是很主要的，這句話可以看出他的自負。
「餡是新鮮的，那麼素材確定就異常主要了吧？」
在信壽し經過修行的壽司職人兼店長，將名店・信壽し的厚味通過海鮮丼反應了出來。
醬油的三種應用辦法和可以選擇的飯團
下面就來介紹比較特別的是，海鮮丼裏應用的醬油的三種「應用辦法」。
店裏有關於「應用辦法」的說明書。
1.直接倒在餡上面
2.把全部的餡都蘸上醬油然後放回米飯上
3.一邊蘸醬油一邊小口吃
根據醬油的應用辦法，海鮮丼的味道也會改變。並且再根據分歧的餡，吃的過程中改變醬油的應用辦法，又會體驗到分歧的味道。
還有，飯團也能夠選擇醋飯和白飯。
海鮮丼大概是壽司的情況下，飯平日應用醋飯，不過根據店長的經驗，丼和白飯合營可以吃的更多，就算加之醬油也很不錯。
醋飯的情況下少放醬油比較好。
假如能找到本身喜歡的醬油的應用辦法和飯團必定會頗有樂趣。
和倉的海味，大口品嘗吧！
店位於和倉溫泉中間部，以是很便利，進口處標有功效表的價錢，可以放心進去吃。
坐席全體都是桌子。還有小孩用的椅子，很受家庭的歡迎。
茶水都是自助的去櫃檯旁邊的機器接吧。
來店的人有百分之九十都是觀光客，店員的應對也很熟練了。也有外國觀光客來店，以是店員們也有一兩個人會說英語。
筷子和勺子都有準備，即應用不慣筷子的人也沒問題！
使人欣慰的是海鮮丼比起壽司要廉價。
大口品嘗和倉的海味，肚子和心境都獲得滿足！
Information
能登海鮮丼 みとね
地點：石川縣七尾市和倉町ワ部23-3
電話：0767-62-0077
營業時間：10:00～20:00
定休日：週一（節日的情況下次日）
Wi-Fi：無
信譽卡：弗成用
對應語言：英語
其他語言的功效表：無
比來站：JR七尾線 和倉溫泉站
交通：JR和倉溫泉站坐七尾巴士和倉溫泉行約5分，終點下車徒歩2分
價格帶：2,000日元上下
HP：能登海鮮丼 みとね
關於和倉溫泉的統統疑問請聯繫：
和倉溫泉協會へ
地點:〒926-0175 石川県七尾市和倉町2-13-1
聯繫電話:0767-62-1555
電子郵箱:info@wakura.jp
營業時間:8:30〜17:30
定休日:整年無休
