雖然很忽然，說到秋天的食材你能想到什麼呢？在日本，用當季的芋栗南瓜（紅薯，栗子，南瓜）做成的摒擋和甜食異常厚味。
這次就來介紹用芋栗南瓜做成的3種和菓子。 全體5種資料，時間只需大約20分鐘！ 連忙就開始吧！
目錄
1：番薯大福（紅薯）
2：栗子銅鑼燒（栗子）
3：南瓜白玉団子（南瓜）
1.番薯大福
在外洋也頗有人氣的餅式甜食，大福。 說到大福，雖然草莓大福是定番，然則這次推薦應用秋天的紅薯做出的大福。軟軟的觸感和中間包裹著的紅薯餡可以說是相性絕佳！
資料(10個)
- 白玉粉 100g
- 沙糖 70g
- 水 170cc
- 片栗粉 適量
- 紅薯 300g
製作辦法
【1】剝去紅薯皮，切成1cm的正方體，泡在水裏。
【2】鍋裏放入沙糖和水，輕輕攪拌。然後放入紅薯加熱直到變軟。
【3】把紅薯碾碎，趁著餘熱用手捏成圓形。
【4】將白玉粉，沙糖，水倒入鍋裏，小火加熱。不要停繼續攪拌。
逐漸表現出透明感，比及變得有彈性時就完成為了。
【5】放進撒了片栗粉的盤子中讓兩面都沾滿片栗粉，然後切成10平分。
【6】用切好之後的皮將紅薯餡包裹進去。
要點
為了凸起餡的黃色，選擇了藍色的餐具。紅薯餡假如不克不及很好的混在一路的時候，輕微加點水也沒關係。
