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日本【和食與餐具】回國也可以做到的簡單料理！ 3種日本風味的秋季和菓子

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雖然很忽然，說到秋天的食材你能想到什麼呢？在日本，用當季的芋栗南瓜（紅薯，栗子，南瓜）做成的摒擋和甜食異常厚味。

這次就來介紹用芋栗南瓜做成的3種和菓子。 全體5種資料，時間只需大約20分鐘！　連忙就開始吧！

  • 目錄
  • 1：番薯大福（紅薯）
  • 2：栗子銅鑼燒（栗子）
  • 3：南瓜白玉団子（南瓜）

    • 1.番薯大福

    在外洋也頗有人氣的餅式甜食，大福。 說到大福，雖然草莓大福是定番，然則這次推薦應用秋天的紅薯做出的大福。軟軟的觸感和中間包裹著的紅薯餡可以說是相性絕佳！
    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    資料(10個)

    • 白玉粉 100g
    • 沙糖 70g
    • 水 170cc
    • 片栗粉 適量
    • 紅薯 300g

    製作辦法

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    【1】剝去紅薯皮，切成1cm的正方體，泡在水裏。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    【2】鍋裏放入沙糖和水，輕輕攪拌。然後放入紅薯加熱直到變軟。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    【3】把紅薯碾碎，趁著餘熱用手捏成圓形。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    【4】將白玉粉，沙糖，水倒入鍋裏，小火加熱。不要停繼續攪拌。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    逐漸表現出透明感，比及變得有彈性時就完成為了。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    【5】放進撒了片栗粉的盤子中讓兩面都沾滿片栗粉，然後切成10平分。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

    【6】用切好之後的皮將紅薯餡包裹進去。

    日本【和食與餐具】回國也能夠做到的簡單摒擋！ 3種日本風味的秋天和菓子

  • 要點

    • 為了凸起餡的黃色，選擇了藍色的餐具。紅薯餡假如不克不及很好的混在一路的時候，輕微加點水也沒關係。
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