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入店後起首映入眼簾的是從天花板垂下的印有眾多沙丁魚的吊燈。這些吊燈上的沙丁魚，都是由這裡的事情人員一個一個掛上去的。與其說這些吊燈是裝飾，不如說它們已經是藝術品了。 在吧台坐位的深處，能看到用透明玻璃隔開的“LABO（研討室）”。在這裡會進行拉麵和沾面的研討，研討的結果會在網絡上向環球發表。
連外觀都是華麗的珍品，羊羔豬肉蘸汁面（配料全加）羊羔豬肉蘸汁面（配料全加）¥1080日元 在如斯優質的空間裡享用的是充滿創造性的“羊羔豬肉蘸汁面（配料全加）”。面上放了粉色的羊羔肉所製成的叉燒，光是外表便是華麗的珍品。羊肉在參加許多香料、調味品與檸檬汁後，低溫加熱，製成為了叉燒。越是咀嚼，肉中的厚味便越是順著唇齒間溢出，檸檬的幽香更是撲鼻而來。
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市場價：NT$ 611
