日本自家製面「MENSHO TOKYO」，在濃厚味道的領域內推陳出新

接著來品嚐面吧。黃色的細麵是天天早上在事情室製作而成的，是以一向堅持著柔軟的狀態。如果揉好的面被安排數日，裡面的空氣就會跑掉，口感會變得很硬。

將如斯經心製作的面陪著湯汁，吃下去。面勁道的嚼頭，羊羔溫柔的香味與豬骨圓潤的厚味，順著舌尖在口中溢開。在湯底裏眾多香料所調和出來的香味，與優質的湯底混雜，實在是讓人意猶未盡。

作為配菜焙茶經常散發出混雜著苦味的甜。在日本用茶作為配茶的也是異常少見的，但將它作為調味料實在是異常完善。

在味道濃厚的湯汁與調味品的香味中，紛歧會兒就把麵吃完了​​。這次的面可謂是從來沒嚐過的新味道，在內心感嘆著沾面創新的大概性，也不由冒出了這樣的面是若何產生的疑問。而問題的解答其實就隱藏在雇主莊野智治的話語裡。

“國內帶有’濃厚’味道的拉麵大概沾面已經漸漸沒有新意了，感遭到這一風潮，我想在’濃厚’味道的領域裡進行創新。就算在’濃厚’味道的派別中，也仍然有還沒有被開發出來的味道。帶著這樣的一種設法主意，願望創造出能給顧客帶來驚喜與感動的味道。”

時常創新，滿懷創意，請務必來「自家製面MENSHO　TOKYO」品嚐，體驗一下吧！

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自家製面 MENSHO TOKYO

（執筆：高根ちさと）