緊鄰著新宿站，坐落著來東京觀光旅遊必去的百貨商場—LUMINE，若想要品嘗到厚味的薄煎餅與班尼迪克蛋，就不能不提到下面將介紹的這家店了。
「サラベス」（Sarabeth’s）LUMINE新宿店便是我們本日要來拜訪的對象！
サラベス是怎麼的店？
1981年，「サラベス」（Sarabeth’s）於紐約的上西區開設了一號店，是一家在環球也極其具備人氣的美式傳統風味餐廳。
「サラベス」（Sarabeth’s）家的招牌菜為“蓬鬆軌範吐司”、“檸檬奶酪薄煎餅”、“經典火腿蛋鬆餅”與“天鵝絨奶油番茄湯”等，這些摒擋充足應用了各種食材，簡單又康健。
店內重要以白色為基調
蓬鬆軌範吐司
如果要在「サラベス」（Sarabeth’s）享用早飯的話，極力推薦“蓬鬆軌範吐司”。
盤子邊上附有發泡奶油與楓糖漿，可以根據個生齒味選擇沾取，盡情享用軌範吐司。
吐司邊是特別加厚的，蓬鬆軌範吐司的香甜醇厚更是使人回味無窮。
班尼迪克蛋鬆餅
如果午飯，則推薦“經典班尼迪克蛋鬆餅”。
經典班尼迪克蛋鬆餅是在英式鬆餅上放上蒸雞蛋，再澆上荷蘭沙拉醬做成的。
用刀將火腿蛋鬆餅切開的瞬間，黏稠的蛋液混雜著火腿肉，與蓬鬆的英式鬆餅相互結合。荷蘭醬與溏心蛋滲入英式鬆餅內，吐司微潤的口感更是使人無限回味。奶油的香甜中混雜著蒸雞蛋的鹹味，兩者完善相融，味道絕妙。
最後
在早上享用“蓬鬆軌範吐司”，正午則是“經典班尼迪克蛋鬆餅”，以食量來看，這樣的支配也是不錯的吧。來源於紐約，風靡於天下的味道，果真名不急傳。在東京，「サラベス」（Sarabeth’s）也是從早就排起了長長的隊伍的人氣餐廳呢。
來新宿觀光的時候，請來「サラベス」（Sarabeth’s）LUMINE新宿店享用一頓美食吧。
模特：淺井麻裏 | Mari Asai @v_Maari_v
攝影：小松崎拓郎 | Takuro Komatsuzaki @takurokoma
Information
地點：新宿區新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2階
營業時間：9：00～22：00
定休日：無
Wi-Fi環境：無
信譽卡應用情況：可應用各類信譽卡
其他語言：日本語
交通方法：JR・小田急線・京王線新宿站南口徒步1分鐘
京王線 ルミネ新宿店 直達
京王新線・都営新宿線・都営大江戸線新宿駅京王新線口徒步1分鐘
參考價格：蓬鬆軌範吐司1,250円(含稅)
經典班尼迪克蛋鬆餅 1,450円(含稅)
電話號碼：03-5357-7535
官方網站：http://www.sarabethsrestaurants.jp/
備註：【8：30～11：00來店的說明】
11：00前來店的顧客、請由JR南口出站後，從站口旁KIOSK後方的電梯上到2樓。
※電梯前的大門在8:30打開。
