糖工藝這天本的傳統工藝。只如果日本人，在夏季祭的攤位和露天店上確定看到過，是使人懷念的點心。
位於千馱木有家實演販賣糖工藝的店。先來看一下這個視頻吧。 （三分半的長度）
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分歧的視頻，帶英筆墨幕
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說起來，糖工藝是？
糖工藝是，把沙糖加熱變成糖漿狀，用來做出造型物的製菓技術。到凝集為止僅需180秒，這是和時間的戰鬥。
來源是在安然時代，從中國渡海而來的糖職人，講述了用糖做貢品的事。
「糖工藝」這個詞出來以前，用糖做東西的時候，因為只用鳥來做模特，以是被稱作「糖之鳥」。隨著糖工藝弗成短缺的日式鉸剪的遍及，花樣也增多了，成為了現在的糖工藝。
曩昔，糖職人一天可以完成36升的麥芽糖做的東西，最初只是靠一個人賣。隨著年齡增長，不克不及事情的糖職人，在糖上加之一些工藝，一邊走一邊賣，像在街邊賣藝一樣開始了實演販賣，這被認為是糖工藝的發源。 現在我們在祭典看到的糖工藝店都是從這裡來的吧。
想讓眾人甚麼時候都能享用到日本傳統技的糖工藝，剛看到的視頻中的日本最初的唐工藝專門店「吉原」的主人，下決心開設了常設店鋪。對於當時只有在祭典和活動上才出店的糖工藝業界，開始常設店舖是劃時代的嘗試。
再次介紹下千馱木的糖工藝店「吉原」
從店的外觀看，祥瑞物糖兔子醬成為了招牌。
在店內，以常見的十二生肖和鳥圖案的作品為首，裝扮與季節活動符合的糖兔子醬的糖工藝也在出售。
在初春頗有人氣的花模樣的糖工藝。在這當中特別暢銷的商品是這裡的櫻花。在店內，可以欣賞早一步滿開的櫻花。
照片來自：官網
雇主吉原，以糖工藝的技術為基礎首創的糖兔子醬，擁有可以做出各種姿勢的萬能的身體。拿著玫瑰、變成奧運五環、慶賀誕辰等等。
因為天天都誕生著各種各樣的糖兔子醬，有大概不會碰到同樣的糖兔子醬。然則，假如有中意的東西的話，可以定做，以是試著問一下比較好。
不僅如斯，無論什麼設計，都精致的讓你不克不及信任是用糖做出來的。雇主吉原誌願成為糖工藝師到本年（2014年3月）是第14年，然則覺得本身還不夠。職人的途徑是漫長且艱辛的。
想要本身做糖工藝！
對看見這篇文章，想要「一次也好想要嘗試糖工藝」「想要體驗日本文化」的人有個好新聞。在這個店裡，兔子和海豚之類的，對初學者也很輕易的糖工藝難度級別分為五類。初學者也能開心的體驗糖工藝。
體驗是預約制的，只能在周日進行。 中意的人，請儘早到店裡詢問。
想要親克日本文化
看起來可愛，做起來開心，嘗起來厚味的日本的絕妙的文化，糖工藝。這次的周日就拾起童心來做糖工藝，你覺得這種過週末的方法怎麼樣？
*實演販賣，別的用處的請求須要交105日元。
Information
糖工藝 吉原
地點：東都門文京區千駄木1丁目23-5
路線：東京メトロ千代田線千馱木站1號出口徒歩3分鐘
電話：03-6323-3319
営業時間：12:00～19：00
定休日：週一、週二（節日營業）
官網：http://ame-yoshihara.com/index.html
