天下聞名的「SUSHI」，其實有「握壽司」、「捲壽司」等等百般各樣的種類。這次要來介紹的壽司既不是「握的」也不是「捲的」，而是岡山縣的鄉土摒擋「散壽司」，在岡山車站裡就可以吃到！
什麼是「散壽司」?
江戶時代，因為上位者周全制止任何奢靡的行為，以是備前岡山(現在的岡山)的人們在祭典之後假如要吃慶祝的酒菜，就必須鬼鬼祟祟地舉辦，為了掩人線人，他們發清楚明了「外面上看起來很樸素但實際上裡面藏了大魚大肉」的「散壽司」。散壽司事實上基本可以說是包著山珍海味的超級豪華壽司。
這次要介紹的是「吾妻壽司」。店家位於車站的「SANSUTE」百貨裡。特別推薦給「沒什麼時間但還是好想吃吃看岡山的特產，想打包回家!」的人。
店家裡只有吧檯坐位，不是很忙的時候可以跟廚師談天，討論想吃什麼樣的壽司等等。
上菜了! 超豪華的岡山散壽司。 一份1,620日幣(含味噌湯)。散壽司根據地區分歧放的料也分歧，而吾妻壽司的散壽司裡有山菜、小魚乾、蓮藕、蝦、鰻魚等等! 超奢靡。
握壽司可以單點。左上方的黃色壽司，你覺得是什麼呢? 是「黃韭菜」。這個黃韭菜也是岡山的特產喔! 是味道不那麼重的一種韭菜。
然後這些壽司中使人印象深入的是右上方的「生鰆魚」。這真的是只有在岡山縣才吃獲得這麼厚味的生鰆魚握壽司。
不僅相當有厚度，肉質也鮮美，進口即化，必定要嘗嘗看。
下車後連忙就可以吃到岡山特產
一下車後只要走一下下，連忙可以吃到岡山特產 ───「散壽司」、「黃韭菜」、「鰆魚」，是否是讓人很開心呢? 下次經過千萬別忘了這裡!
（撰寫：田村落 優）
Information
吾妻壽司 SANSUTE岡山店
地點：岡山県岡山市北區駅元町1-1 さんすて岡山2F
比來車站：JR線・新幹線「岡山駅」
地位：JR線・新幹線「岡山駅」起步輦兒約1分
電話號碼：086-227-7337
定休日：年中無休
營業時間：11時～22時（依存貨量有大概會提前結束）
語言：日語
參考價格：岡山散壽司 1人份 1,620日幣、握壽司1貫 240〜550日幣
官方網站：吾妻壽司HP
