作為豬排咖哩的鼻祖，“銀座swiss”聞名於世。在戰後沒多久的昭和22年創業，這家老字號西餐店，一向守護著傳統銀座的風味。有歷史淵源的菜品，風格懷舊的店內，走進店內絕不會後悔。
什麼是豬排咖哩？
指在咖哩上，配上豬肉拌上麵粉炸製的豬排，份量實足的咖哩飯。豬排的讀音和勝利的讀音一樣，作為寄意美妙的食品，不論是在參賽前還是考試前，眾人會到這裡來吃一頓沾沾運氣。
“豬排咖哩”是這樣誕生的！
昭和23年，店裡有一名老顧客千葉茂。他是活躍於日本職業棒球“偉人隊”的棒球選手。有一次，他建議“在咖哩飯上放上豬排吧”，就這樣，豬排咖哩誕生了。現在的咖哩份量實足，然則在當時的日本，是沒有在咖哩飯上配菜的設法主意的。以是，眾人都很吃驚於千葉師長教師點的菜。以別致的設法主意做出來的咖哩，很快聲名遠播，同樣成了店裡的招牌菜。
紅白相間的店舖，很能幹且復古味濃厚
“grill 銀座swiss”是由在帝國HOTEL進修過的岡田義人先性命名。他聽說瑞士是一個寧靜美麗的國度，雖然沒有去過，但還是取了這個名字。
紅色和白色搭配的招牌，讓人聯想到瑞士國旗。
菜單上有炸蝦，牛排漢堡等豐富美食。個中最有人氣的是“正宗豬排咖哩”和“千葉師長教師的豬排咖哩”。
瀰漫懷舊與休閒氣氛的店內
粉色格子的桌布讓人聯想到昭和時代的景象。體驗著一如既往的溫馨，讓民氣情放鬆。
魚翅豬排咖哩套餐（1400日元含稅）
套餐附帶的沙拉和熱乎乎的濃湯。濃稠如奶油般的湯品，口感香濃。
點菜之後才炸出來的魚翅豬排非常酥軟，可以直接用湯匙切開，並且越嚼越厚味多汁。澆在它上面的是要花2週時間熬熟，帶著生果味略苦的黃油麵醬，充滿香醇文雅的香味。每口都帶來絕對的存在感，這樣富有古典韻味的人間厚味，簡直停不下嘴！
“銀座swiss”秉承千葉茂師長教師說的”創造歷史，守護傳統“的信心，一向守護著富有日本傳統和歷史的味道。這樣尋求傳統的菜品，請必定來品嚐看看！
INFORMATION
“grill swiss”銀座總店
地點：東都門中心區銀座3-5-16
營業時間：11:00～20:00(禮拜一到PM5:00)
歇息日：禮拜二
信譽卡的有無及種類規定：無
其他語言的菜單：無
比來車站：東京METRO銀座線「銀座駅」
交通：各線「銀座駅」A9出口步輦兒3分鐘、apple store（蘋果店）正後方
價格區間：700～2000日元
電話：03-03-3563-3206
官網：http://www4.ocn.ne.jp/~g-swiss/index.htm
