比年來，在日本的素食文化也逐漸受矚目。和歐美還有澳洲比擬雖還未完整滲透。但在日本的食齋食大概是不吃魚肉乳製品的素食主義者也能夠享遭到素食生存的樂趣了。
從豆腐和納豆裡攝取卵白質
素食主義者須要除魚和肉還有乳製品不測的卵白質。在日本，豆腐（約80～120日元／個）納豆（約90～100日元／3包）可以異常輕易就買獲得。在大型超市和小方便店裡都有。
■那麼，讓我們一路看看日本的超市吧！ －根本篇–
■不消擔心忘了買的東西和餓肚子！快來應用24小時都營業的方便店！
打包果汁和冰沙
口渴了的時候，在車站裏和百貨店所設立的果汁店裡可以異常便利的買的果汁和冰沙。還有添加牛奶的飲料，假如想確認的話，可以問一下店員。
餐飲店裡菜單的照片
日本有許多美食店。然則有許多餐飲典禮的菜單上並不會標註“素食主義”大概“不應用動物性食材”的標語。只是在菜單上登載一些菜的照片罷了。只能用本身的眼睛確認有沒有肉類和魚類等。假如有所顧忌的話，大概是想確認牛奶雞蛋等乳製品的時候的話最佳是和店員確認一下。
在熟食賣點自由選擇食品
別的，在大型的百貨市肆的地下，都會有很大的熟食賣場。有許多色拉還有熟食均可以依照重量來買。選幸虧櫥窗裡擺設的色拉後，可以向店員點單。
假如有迷惑活著疑問的話，可以向店員問詢“沒有魚肉”大概“不含雞蛋”的食品。
日漸增長的素食商品
比年來以東京為中間，不應用動物性食材的店日漸增長了。像照片中的素食咖哩粉之外還有生堅果類和豆腐製品的店開始多了起來。
在日本有許多應用傳統的蔬菜和生果等食材的烹飪辦法。今後對吃的慾求會逐漸變高，也許在日本也會風行素食主義者。
由於宗教和愛護動物的目標，還有家禽和環境等問題，乃至是為了本身的康健，有許多人開始崇尚素食主義了。假如在日本對這樣的價值觀也能深入的懂得的話，應該能夠更好的匆匆進文化交換。
