在東京台東區有條名叫谷中的街是條老街,是以留下的歷史建築物還都堅持著原狀,這裡有著讓鄰近住民能憩息的場所「カヤバ咖啡」。從創業者那裡繼承店舖的店長村落上,向我們講訴了當時的回憶,現在這家店舖的觀點,和關於谷中這條街的工作。 カヤバ咖啡名字的由來和復活的故事——能講一下關於カヤバ咖啡的事嗎? 村落上 カヤバ珈琲」的名字來源於創業者榧場伊之助(如下簡稱カヤバ)的名字。昭和13年創業,已經營業了約70年,光憑這個就已經很厲害了。直到カヤバ逝世以前都是鄰近住民憩息的場所。 這之後,很惋惜カヤバ逝世了,因為閉店百葉窗關閉的狀態堅持了將近3年。常客們都很傷心,鄰近的住民也都想著如果能複活就行了,然則誰來做呢……這種狀況一向持續著。
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