這種百姓點心像蛋糕和冰淇淋一樣，雖然不時髦，但放在那裡就會不自覺伸手去吃。同樣都是米製點心，雖然仙貝、烤年糕片、年糕粒的味道也不消錯，然則這個卻辣的過癮，會讓人一不當心就貪嘴吃多。這種點心便是「柿之種」。
這一次就讓來自柿之種的發祥地，新潟縣長岡市的我來向眾人介紹它的魅力。
■用國民食品大米所製作的點心，仙貝、烤年糕片、年糕粒和？
柿之種是怎樣的點心呢？
照片源：龜田制菓官網
柿之種是米製點心的一個種類。將精製好的糯米切成細條，然後在其外面塗上醬油之類的調味料。如小指尖一樣巨細的年糕粒塞滿一整袋，咬起來鬆脆適口嘎吱作響。
柿之種的生身怙恃?新潟縣的浪花屋
現在日本無人不曉，深受歡迎的點心便是柿之種。
發祥地，是有著日本米倉之稱的，北越處所的新潟縣長岡市。 1924年，米製點心製作公司浪花屋的創業者，誤將年糕粒的「金屬模具」踏彎了，就這樣嘗試做出了柿之種。現在這種製作辦法擴展到了日本全國，浪花屋之外的製作公司也進行著柿之種的製作。
照片源：浪花屋官網
縱然經過了90多年到了本日，當時的辛辣醬油味仍然沒有改變。裝滿整整一罐的柿之種才是正宗的。
柿花生的誕生，大型米製點心公司・龜田制菓
照片源：龜田制菓官網
說起柿之種就連忙想到’那不便是柿花生嗎！ ’的人有許多不是嗎？柿花生是把柿之種和花生以絕妙的均衡合營在一路，炒至噴香，作為下酒席來說是最合適不過的了。在日本最師長教師產柿花生的公司，據說便是龜田制菓。
舉行了國民投票！ ？柿花生的黃金比率是「6：4」
話說回來，眾人是怎樣吃柿花生的呢？
雖然柿之種佔6成，花生佔4成這種「6：4」的比例被認定為柿花生的黃金比例，然則「起首吃掉花生」大概「只吃柿之種，把花生剩下」 ，這種由於人們習慣分歧而食用辦法紛歧之處，也是柿花生的風趣之處。由於某個著名的女演員呼籲「7：3」才是黃金比例，是以展開了「柿之種國民投票」，有十萬人參加了這次投票。 （順便說一下，當時是「7：3」選項勝出了。）
怎麼樣，眾人也試著尋找下最適合本身的食用辦法吧？
進化變種
■「芥末味」
照片源：龜田制菓官網
芥末味的柿之種應用名產地・長野縣安陰野所產的芥末所製，一吃下去就倒抽一口氣的刺激感讓人上癮。因為猛的吃進去會異常之辣，一開始最佳一邊欣賞外觀一邊品嚐。統一個系列的還有梅子味的。
■「激辣味」
照片源：浪花屋官網
激辣味是在本來就很辣的柿之種上，參加更多辣的口胃。不滿足於通俗柿之種辣度的人請必定要嘗試一下。也有辣度5倍的商品喲！
■「柿巧克力」
照片源：浪花屋官網
在柿之種上加巧克力！夠讓人驚訝吧。試著品嚐過後就會曉得這麼有人氣的來由了。白巧克力以外，還有黃豆粉、草莓、芝士等等，由各個廠家生產的各種口胃都在出售。讀者中有沒有日本大型點心製作商「波路夢」所生產的柿巧克力的死忠粉絲在呢。
*浪花屋的柿巧克力是冬日限制商品。
■「葡萄山椒味」
照片源：龜田制菓官網
曩昔，龜田制菓舉辦過名為「柿之種相親」的活動，便是在日本全國尋找與柿之種相符合的食材。獲得這個獨一無二的比賽優勝的是，應用和歌山縣的葡萄山椒所製作的「葡萄山椒味」的期間限制商品。
■「處所限制風味（各種）」
照片源：龜田制菓官網
處所限制風味。能看到新潟縣的品種比擬較多，不愧是新潟縣的公司啊！
大受歡迎的柿之種
在日本的超市和方便店裡，柿之種隨處可見，百元店裡也會出售。價格廉價也是柿之種使人喜愛的一點。
男女老幼，無論哪個年紀的人都喜愛柿之種。柿之種作為下晝茶，事情時的零嘴，當然還有下酒席，不分場合均可享用。想要吃的人，現在連忙就到比來的店舖裡購買吧！
