從戶越銀座站出去之後徒步7～8分。一股香噴噴的麵包味會使你挽留在外觀美麗的麵包房前。
店名的“米”與“魂”這兩個字讀“べいこん”（中文的發音是“貝控”）。香味太誘人，等不及了，先進去再說吧。
應用100％的國產米粉。傳播大米新的厚味
“為了做好吃的麵包”。從這個設法主意誕生的便是這家米粉面包專賣店。店裡擺著許多米粉做的麵包。
個人推薦“大米烤年糕”（200円～）。有金平牛蒡，胡桃餡，燉肉塊，蕪青的4種口胃。
從米粉做的羊角麵包，“大米羊角（巧克力味）」（70円）
“奶油芝士葡萄乾麵包”（140円）還有“大米披薩”（210円）。
雖然只在夏日販賣，然則因為許多顧客的需求，便改換成通年販賣的“北極甜瓜麵包”（300円）也是頗有嘗頭的商品。米粉做的甜瓜麵包裡放滿了特製的香奶油和生果雞尾酒，在冷凍室裡冰好再拿出看來販賣。
店長說“剛拿出來的話太硬，以是須要等，等熔化到本身喜歡的柔度再吃。我們推薦在從冷凍庫拿出來後30～40分後吃”。像冷飲一樣的口感，可以當做點心品嚐。在熱天賣的很火。
“熊貓・考拉”（100円）竟然有如斯可愛的商品。
為什麼如斯講究於米粉？
店內的米粉面包無論哪一種都看上去很好吃。然則為什麼講究的不是小麥粉，而是米粉的麵包？
“願望眾人能感遭到大米的厚味之處。然後，應為本身從小就看著都門郊野的田園風景長大，以是很想把這風景留給孩子們。當想到作為一個做麵包的職工，本身能幹些什麼這問題的時候，本身的謎底便是開這家米粉面包專賣店。”
應用的是可以讓大米柔然黏黏的口感最大發揮的新潟，熊本縣產精選米粉。完整不應用添加物，保留料，脂肪酸的米粉面包對身體是再好不過了，不單是地區的住民，從遠方而來的粉絲也許多。
有過敏也不消擔心。不含小麥・雞蛋・牛奶的麵包
除米粉面包之外，不含“小麥”“雞蛋”“牛奶”等過敏物質的商品也有。這類商品上面都貼著粘紙。然則只有日語說明，以是如果有需求的話還是問一下服務員吧。
不含谷卵白的麵包也有。
尋求大米的厚味
為了珍愛大米的味道，米粉面包專賣店“米魂”不斷給種種顧客供給他們所愛的麵包。
照片：MATCHAスナップvol.9 “這裡是什麼處所？”―出自戶越銀座市肆街―
喜歡麵包的你也好，沒有品茶過米粉面包的你也好，都來試試在日本誕生的米粉面包的味道吧！
在市肆街邊逛邊吃也不錯喲。
Information
米粉パン専門店 BEICON
地點：東都門品川區戸越2-6-3
電話號碼：03-3787-4776
營業時間：10:00～19:00
歇息日：禮拜四
交通：都営地下鉄淺草線戸越駅A2出口徒歩約5分
／東急池上線戸越銀座駅出口1 徒歩約7分
菜單語言：只有日語
官方Blog：http://beicon.jugem.jp/
