滴答滴答的下著一陣陣雨,濕氣,令人們的心境DOWN到底谷……在這樣的情況下,何不換個設法主意,試想若何發現只有這個季節能力享受獲得的東西呢?
多種多樣的日式季節點心
除一年四時都能見到的通年商品之外,還有其他各種能象徵四時的特點產品。
特別是被稱為“上生菓子”(じょうなまがし)的各種點心,以手工與質料表現四時的分歧場景,比方“立春”、“夏至”等二十四種節氣,“七夕”等節句,表現分歧季節的上生菓子展現在店頭的櫃子裡,可以在品茶的時候享用,也能夠帶回家與家人分享。 (一年裡賣100多種上生菓子的市肆也很多)
如下是小編在探訪日式點心店的時候所發現的,只有在梅雨季節能力享遭到的點心。
綠雨:福壽堂秀信
新綠被細雨淋濕後雨水染成為了緑色。
然後如滲出雨水似的,使綠色擴展自己的顏色。
—— 來自店舖的官方網站
在大阪「福壽堂秀信(ふくじゅどうひでのぶ)」發現的日式點心。
綠雨(りょくう)的意思是用點心來呈現“在新綠的季節裡下的雨”把雨珠落在嫩葉上的景象。
表現雨珠的是錦玉(洋粉)顆粒,做的又精緻又閃爍。面料被加工成結實的外表,裡面包的是乾爽的赤豆餡,“一路和抹茶享用的點心”指的便是這個經典的味道。
價格:378円
上市期間:5月下旬〜6月上旬
Web:http://www.fukujudo-hidenobu.co.jp
雨:たねや
紫陽花,每陣雨染深一層花色。
把道明寺和吉野羹的紫陽花用青藤包起來
“蛇の目傘そっと見送る梅雨の花”(日本的詩句)
—— 來自店舖的官方網站
在滋賀“たねや”的本店裡,有三種名為“上生菓子梅雨の裡”的點心。在此當中介紹一下如下這些特別顯眼的產品。
被軟東東的青藤包在裡頭的紫陽花的餡,嚼勁實足的“吉野羹”和顆粒實足的“道明寺”,最後是白豆餡素樸的甜味。口感與味道融會在了一路,吃若幹都不嫌膩。
這裡的點心甜的很恰當,想必搭配大麥茶,冰咖啡也不錯。
價格:378円
上市期間:6月上旬〜7月上旬
Web:http://taneya.jp/home/
あじさいきんとん:鶴屋吉信
把閃閃爍爍的雨水和紫陽花美麗的造型用三色金團表現了出來
—— 來自店舖的官方網站
都門的“鶴屋吉信”在梅雨時期推出模擬紫陽花的4種點心。我看著櫃子裡的甜品,特別被上生菓子和乾菓子所吸引。
表現雨粒的錦玉和金團的色味,鮮豔的使我不由蹬目而視。裡面的赤豆餡和小豆皮留下一粒粒的口感,口胃不是很重,很清新。
價格:432円
上市期間:5月下旬〜6月中旬
Web:http://www.turuya.co.jp/
紫陽花:鶴屋八幡
在大阪的“鶴屋八幡”,發現了能一掃梅雨帶來的疲憊感的紫陽花(也許是吧)!
像要被吸進去似的綠青色。裡邊還是鮮豔的黃餡。
吃吃看,外面上的青藤即柔軟又滑膩,清涼的口感但甜的不膩。
裡面的蛋黃餡淡淡的留著雞蛋的風味,甜的恰好。
和外表相反,和抹茶合營的相當好,可稱上是“甘味”(相當高級的甜品)之味。
價格:410円
上市期間:6月1日〜6月15日
Web:http://www.tsuruyahachiman.co.jp/
紫陽花:桂新堂
經心仿製閃閃發亮的雨珠和紫陽花與蝸的可愛蝦味脆餅。
—— 來自店舖的官方網站
在從名古屋到整日本都有的連鎖蝦味脆餅店“桂新堂”裡發現,專屬梅雨季的脆餅點心。
紫陽花的花朵用白蝦來呈現,葉子則用青子蘇表達,蝸牛的香味來自香噴噴的蝦味,白色與黃色雨粒是味道偏甜的軟糖。比較這分歧味覺的時候,不知不覺當中就把它們給吃完了。男女老幼都會喜歡的可愛點心。
價格:216円
上市期間:5月上旬〜6月上旬
Web:http://www.keishindo.co.jp/
季のこよみあじさい:鶴屋吉信
細緻的顏色,淡漠的透明感使人想起紫陽花的花園
—— 來自店舖的官方網站
這是比生菓子還耐存的“乾菓子(ひがし)”分類中的一種點心叫“虎魄”。使洋粉乾燥後只有外面硬梆梆的半生菓子,看上去和糖果的巨細差未幾。
打開手掌巨細的和紙小箱,如斯可愛。
輕微咬一口,含水洋粉的甜味便在口中綻放。
價格:864円
上市期間:5月下旬〜6月下旬
Web:http://www.turuya.co.jp/
一路去日式點心賣場漫步吧!
紫陽花
在梅雨天迎來花季的紫陽花,有幸能發現這麼多以紫陽花為主題的點心。
紫陽花原產在日本,在安然時代就被人們當作季節花語而應用。在路旁也能見到,由此可見紫陽花自古而來就很貼近人們的平常生存。
縱使來自同樣一個源流,也能呈現出分歧的臉色,比方被雨淋濕的樣子,被陽光照耀的雨粒閃閃發光的樣子等等,都能讓人感遭到分歧風情。
這次所介紹的點心,都是在百貨公司和日式點心店賣場發現的。
高級的日式點心也不過數百円,不測的廉價,邊走邊看,多發現也是一種樂趣。
有興趣的話無妨去日式點心店看看吧!