在日本說起炎天的代表小吃便是刨冰啦。在炎夏當中一邊擦汗一邊品嘗好吃的刨冰感覺也不錯吧。這次就來給您介紹一家一年四時都營業的極品人氣刨冰店。
坐落在六本木正中間，外觀頗有個性的刨冰專門店
這間刨冰專門店名字叫做「yelo」。 2014年4月剛開張。位於離六本木車站徒步只要2-3分鐘的好地點。
這間「yelo」和別的刨冰店紛歧樣，一年四時都營業。並且營業時間為早上11點到隔天早上5點。簡直便是為不夜城的六本木量身訂作的的營業方法。
「yelo」的由來是西班牙語「冰」的hielo。
進口在招牌的下方，雖然是在1樓，然則感覺似乎是進到地底的機密基地一樣。
雖然表面寫著「冰」，然則裡面的裝潢完整不像我們想像中的傳統刨冰店，反卻是像酒吧一樣的風格。
店內有6個吧台座，和5個2人用的桌位。我來的時候是常日的下晝2點，運氣很好，沒有碰到太多的顧客。
為什麼店裡是紅色的呢？原來這家店願望讓顧客，特別是在冬季吃冰的時候不會覺得冷，就把店舖的主色調改為紅色，很少見吧。
各種各樣的口胃
菜單是扇子一樣的。一打開就可以看到各種各樣的刨冰。
- 提拉米蘇
- 焦糖
- 芒果優格
- 草莓
- 四種漿果
- 有機胡蘿蔔馬斯卡
- 酪梨馬斯卡
- 印度香茶
- 綠茶
- 牛奶咖啡
光是平凡的菜單就有10種。每個看起來都好吃。
其外還可以根據本身的愛好追加杏仁，奧利奧，牛奶果凍，紅豆果凍，珍珠。很奢靡吧。
點完後5分鐘上下就來了。很英俊的外觀。
吃一口就會發現，這跟我們平時吃的刨冰完整紛歧樣。像棉花糖一樣平常柔軟的質地，濃濃的牛奶味，清涼爽口。
宇治金時抹茶的細膩口感和濃厚的牛奶混雜在一路，有一種真正理解美食的人材可以體會到的香味。
芒果優格口胃，新鮮的芒果汁和優格混雜在一路，清新不膩的口感。
印度香茶上奢靡的點綴著果凍。加100日元還可以點珍珠。這裡的珍珠竟然是透明的，不是玄色的。
倒在冰上吃也好吃，大概吃完冰以後放在剩下的牛奶裡面，可以像珍珠奶茶一樣的咀嚼。
焦糖不但是甜，還有一點點苦澀的味道。還可以追加洋酒倒在上面，品嚐另外一種別致的味道。牛奶，20%洋酒，焦糖的混雜味覺，其實很好吃。
吃完飯或約會後，感覺還沒喝夠的時候，必定要來嘗一嘗這種帶酒味的刨冰哦。
厚味的秘訣
為什麼這裡的刨冰和別的店紛歧樣，到最後的一口都有著濃濃的香味呢？
原來，在製造刨冰的過程裡，全體澆了5次獨創的刨冰乳，以是吃到最後一口胃道都不會淡。
不但是濃厚的味道，這裡應用的冰是靠近0度的純冰。吃起來不會覺得使人難受的冷氣，反而是柔軟並且敏捷消逝的食感。與其稱之為刨冰，不如說是爽口的冰淇淋更貼切。溫度比平日的刨冰高了許多，就算多吃幾杯也不會覺得不舒暢
在六本木酒足飯飽後，假如想吃甜點了，必定要來這家「yelo」體驗一下絕品刨冰哦！
Information
yelo
地點：東都門港區六本木5-2-11 パティオ六本木1F
電話號碼：03-3423-2121
營業時間：早上11:00～早上5:00、禮拜天11:00～23:00
按期休假：無
比來的車站：日比谷線，都營大江戶線「六本木站」A3出口徒步4分
參考價格：抹茶味850日元、芒果優格味850日元、印度香茶味750日元、焦糖味800日元
官網：http://yelo.jp/
