那些年澳門讓你大流口水的小吃

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    澳門美食兼具器械方特點，反應了本地生存的多元性和包涵性。咖啡廳、快餐店、中西餅店、大排檔、小吃攤觸目皆是。澳門可以說是“美食勝地的縮影”，由於他糅合了中西的美食種類，以是到澳門必定食盡澳門百般美食。

    不外在澳門最有人氣應屬它的各種特點小吃和糕點。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一帶都是澳門小吃會合地。

    1、大堂炸雞
    假如你愛好吃炸雞，大堂炸雞多是你能碰到的最佳吃的炸雞。剛出爐的炸雞光彩焦黃，惹人食欲。假如小店人未幾，你大可以逐步咀嚼。炸雞肉質鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均花費30澳門元上下。

2、葡撻
葡式蛋撻是澳門的招牌美食，新穎出爐的葡撻，外層酥皮異常松脆，中央蛋黃熱呼呼、香馥馥並且嫩滑非常，上面裹滿了焦糖，趁熱咬上一口，絕對是回味無限。在澳門，到處可買到葡撻，但最著名最正宗照樣當屬瑪嘉烈和安德魯。

3、禮記冰淇淋
60多年的冰淇淋老店，處於荷蘭園大馬路荷蘭花圃大廈旁，裝飾非常念舊，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和紅豆雪條著名。已少見的冰淇淋三明治和雪磚也可在店內嘗到，常有念舊人士特地而來。

4、豬扒包
豬扒包於數年前於澳門開端著名，是澳門的“布衣美食”之一。烤好的面包抹上黃油，中央夾著一塊香煎豬扒。面包口感外脆內軟，豬扒味美，看似通俗但味道不凡。

    5、款項餅
    “未見其餅，先嗅其香”用來形容澳門的傳統小吃款項餅毫不為過。重要身分是牛油、面粉、雞蛋和糖，混合搓成球後夾入預熱好的餅鐺。新穎出爐的款項餅又香又脆，發起趁熱食用。
    在澳門，款項餅名聲最響的要數處於議事廳前地的“潘榮記”了，這家的減蛋款項餅，采取多面粉、少蛋黃、零蛋清的制造工藝，使得每塊款項餅的色彩都出現金黃色，蛋香濃烈，口感酥脆。

6、誠昌飯鋪水蟹粥
一樣處於氹仔的誠昌飯鋪，以水蟹粥著名。蟹黃與粥水融於一體，出現一層金黃，誘人醒目。雖標榜水蟹粥，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹的精髓部門，熬出聞名水蟹粥的厚味。

7、竹升面
澳門人對竹升面情有獨鐘，對竹升面的用料選取和制造工序都尤其執著，用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓之，從而使面條變得蛋香濃重、爽滑筋道、韌性實足。除此以外，只有面條通身堅持光彩平均，能力算及格。

8、咖喱牛雜
澳門熱點的陌頭小食之一，其受迎接水平毫不亞於葡式蛋撻。當你走在街上聽見“哢嚓哢嚓”的聲音，聞到氛圍中漫溢的陣陣咖喱香，那末毫無疑難，你必定是來到了牛雜攤檔的鄰近。

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