1989年,經由重復研討試制,安德魯終究推出了集蛋香、奶香和焦糖香於一體,酥皮松脆、香滑柔嫩、甜而不膩、進口即化的“安德魯葡撻”,並在闊別澳門市中間的路環島聖方濟各教堂鄰近,開了一家店面不大、以售賣葡撻為主的“安德魯餅店”。因為所在偏僻,起先的門客只是四周的住民和有時到來的旅客,但這類葡撻太甚厚味,兩三年後便已風行澳門,不能不在澳門半島開了分店。 在安德魯的心坎深處,和本身愛好的人在本身愛好之處做本身愛好的奇跡,便是人生的幸福。但是,讓他沒想到的是,本身的餅店創業七年後,他和老婆的婚姻決裂了。二人分別後,尋求安靜生存的他留守路環老店;頗具買賣腦筋的老婆先將澳門半島的餅店改名為“瑪嘉烈蛋撻店”,繼而落戶香港和台灣,厥後又以蛋撻配方與肯德基互助…… 2006年10月末的一天淩晨,安德魯因哮喘發病作過世。現在,他的老店仍在迎接客人,他的“安德魯葡撻” 和“瑪嘉烈蛋撻”已成為澳門聞名天下的兩大甜點品牌,只是讓人回味無限的不但有葡撻的厚味,也有兩位主人分歧的人生尋求和是以培養的葡撻傳說。 |