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2015秋季台南最佳美食推薦

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台灣秋季旅遊專題:2015台灣秋遊攻略大集結
台灣
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入秋進補,秋天去台灣旅遊的遊客都想知道台南有什麼美食推薦,2015秋季台南最佳美食推薦,是關於台南秋季美食的攻略。這次小編推薦的台南秋季美食有:台南小吃擔仔麵、海鮮咸粥、魯麵、和好味紅燒土魠魚羹,這些都是台南當地人推薦的美食店,台南的朋友還有遊客快去覓食吧!
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秋季台南最佳美食推薦:赤崁擔仔麵
台南府城的美食非常多,擔仔麵也是非常有代表性的小吃,這次來的這一家,背後的故事滿精采,是由擔仔麵世家的媳婦一手創立的,她辛苦創業的故事曾被許多媒體報導過,而且這家的總店就位於有名的赤崁樓旁,路過此地,所以當然要來嚐嚐囉。
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擔仔面是一種發源於台灣台南的小吃。“擔仔”即台語“挑肩擔”之意。擔仔面發源時間相傳為清末光緒年間,創始者為台南的洪芋頭。現今在台南地區有許多店家都有賣擔仔麵,老店集中於台南市中正路上,這道面食的主要成分為:面條或米粉、豆芽菜、香菜、蒜泥、五印醋、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥。擔仔面通常略貴、量少,是所謂“食巧毋食飽”(台灣俗諺:吃得精致而不吃飽)的點心而非正餐。
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秋季台南最佳美食推薦:阿堂鹹粥
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阿堂咸粥的最大卖点为新鲜的海鲜用料。来到这里一定要吃吃土魠鱼咸粥,它的土魠鱼咸粥充满了扎实和新鲜的口感。另外虱目鱼咸粥也是值得一尝的。虱目鱼多刺,但是在阿堂咸粥,老板细心的把鱼刺给挑出,让客人可以安心的食用。另外一项阿堂咸粥不能错过的美食就是鱼肠,这种料理在台湾是非常少见的。想吃阿堂咸粥一 定要起个大早,不然老板中午就收摊了。
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地址:台南市中西區西門路一段728號
電話:(06)2132572
營業時間:凌晨5:00~中午11:00(假日到12:00)
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秋季台南最佳美食推薦:阿浚師魯麵
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阿浚師古早味魯麵的魯麵料多實在,採用多種配料熬煮多時,甜味散發在湯裡,微微勾芡的湯頭濃淡適中,加了烏醋的微酸香氣提襯不少湯頭的鮮甜,尤其是緊實Q彈的肉羹,更是讓人回味無窮;阿嬤ㄟ菜尾湯則是湯頭清澈,喝起來有別於魯麵的另一種甘甜,越喝越順口;鐵蛋吃起來軟硬適中,香甜的滷汁滷透至蛋黃中,濕潤不乾卡的鐵蛋非常入味好吃;黑糖豆干吃起來略硬,但微甜的滷汁帶點黑糖香,越嚼越香,頗為特殊;最後一定要配上一杯大口最愛的義豐冬瓜茶啦!這樣人生又圓滿了,來台南跟大口一樣喜愛吃甜甜的捧油們,有機會一定要來試試看這一味特殊的古早味唷!
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電話:06-2240344
地址:台南市中西區民族路二段369號
營業時間:10:00~20:00
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秋季台南最佳美食推薦:好味紅燒土魠魚羹
台南是土魠魚的天堂,在台南有超多土魠魚的店,好味紅燒土魠魚羹是當地人很愛的一家店,在永樂市場入口附近。
這間由台南當地店員推薦的美食店,出現在很多美食節目上,遊客拜訪台南美食時,好味紅燒土魠魚羹通常都會列為目標之一。這邊的土魠魚,老板每次只炸一小部份,土魠魚食材快用完時,才繼續炸新的,這樣土魠魚保證香酥好吃。這邊的料理方式是將整條土魠魚炸好後,然後再用手撥開,放到羹裏,而不是用刀切,據說這樣魚的鮮味才棒。小碗40元,大碗50元,這對於長期在台北討生活來說算很合理的價錢了。
電話:06-224-1880
地址:台南市國華街3段186號
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