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2015萬聖節台北美食精選

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台北喜來登比薩屋:【搗蛋有禮Halloween!】萬聖派對狂歡趣

台北喜來登今年特邀義大利品牌跳跳馬「Rody」赴比薩屋一同狂歡,10月17日至10月30日期間用餐並打卡,即有機會獲得Rody小禮乙份。10月31日當晚更推出萬聖節限定套餐,大人NT$2,000+10%,小孩NT$1,400+10%,精選菜色包含:跳跳馬松露菇野菜濃湯、口水香辣牛腩比薩、舌尖魚美人佐鮮脆豆汁、蔬菜紅酒羊膝蜜豆等,當晚除樂團表演外,還可參加好禮抽獎,現場將抽出三名幸運兒獲得精美禮物。10月17日起,邀您發揮想像力搗蛋變裝,大手牽小手與Rody一同前進比薩屋瘋萬聖,為繽紛的歡樂佳節留下感動印記!
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萬聖節是比薩屋年度經典盛事,李政立主廚特別量身打造萬聖限定套餐。前菜「章魚酪梨蕃茄芥末醬汁」以蕃茄與酪梨為盤飾,紅綠相間的繽紛色彩令人胃口大開,在熱火炙烤過的茄子中,包裹細滑綿柔且富含鮮奶油香氣的馬鈴薯泥,搭配濃郁香滑的芥末醬汁,完美印襯章魚鮮美甘甜的海洋風味。「跳跳馬松露菇野菜濃湯」放入顆粒感十足的切丁洋菇、杏鮑菇及香菇共同熬煮,令舌尖感受時而綿密、時而跳躍,有如跳跳馬充滿活力且魅力四射的驚喜口感。

比薩屋尤以窯烤比薩名聞遐邇,「口水香辣牛腩比薩」以孜然粉、紅椒粉及Taco粉醃製牛腩,藉兩次反覆鋪放起司的步驟,提升乳酪拉絲度與豐盈奶香,與三色椒共同打造令人垂涎的美味顛峰。精選主菜「舌尖魚美人佐鮮脆豆汁」選用肉質細緻緊實的藍斑魚,香煎至外皮呈金黃色,以經典的義大利燉飯為基底,佐鮮綠色的豆仁醬汁點綴,形而上的美食藝術更值得細細品味。

主菜另推薦「蔬菜紅酒羊膝蜜豆」,以具溫補滋養效果的羊肉入饌,特選肉質尤其軟嫩的羊膝部位,與紅酒炒香的蔬菜醃至入味,熱火烘烤逼出油脂,少了羊羶多了一味鮮甜,傳遞香嫩多汁的幸福口感。
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