【專題】2015澳門美食節,好味食上癮! 【相關閱讀】2015澳門美食節搶先睇;2015澳門美食節主題;2015澳門美食節主題攻略;2015澳門美食節人氣美食 2015澳門美食節交通;2015澳門美食節巴士;2015澳門美食節門票;2015澳門自助餐推薦 TOP5 葡國雞
葡國雞(葡萄牙語:Galinha à Portuguesa)是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯,紅蘿蔔、洋蔥、加入椰子汁、咖喱粉,放入烤箱而成。常佐以白飯。調製葡國雞的調味汁(稱為葡汁)亦可以烹調蔬菜,如葡汁燴四蔬。
2015澳門特色美食人氣推薦:葡國雞香味濃郁、雞肉鮮嫩可口,咖哩只有香味並沒有多少辣味,滋味非常鮮美~
TOP6 馬介休
馬介休(來自葡語:Bacalhau),是鱈魚經鹽醃製而成,是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料,不少茶餐廳都有馬介休菜式供應,較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。凡是葡國餐廳都有供應馬介休,九如坊葡萄牙餐廳和澳門公雞葡國餐廳的馬介休味道比較不錯。
2015澳門特色美食人氣推薦:炸馬介休球可以說最充分體驗到馬介休的肉香~香口的馬鈴薯泥混合著馬介休魚肉絲,回味無窮呢~
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