韓式紫菜包飯的做法
韓國正宗美食:韓式紫菜包飯的做法
韓式紫菜包飯的好處很多,美味營養而又携帶方便,更重要的是,紫菜包飯的製作十分方便,原料也很便宜,非常適合日常上班族。韓式紫菜包飯的做法與日本壽司很相似,但最大的不同就是需要加入鹽和芝麻油,而不是壽司醋。對於餡料的選擇,大家可以根據自己的喜好來決定,放入任何自己偏好的食物。下面就來說說紫菜包飯的基本做法。
所需食材:
白米 1個
紫菜 數片
紅蘿蔔 1個
醃漬黃蘿蔔 1個
青瓜 1個
午餐肉 1片
雞蛋 1個
白芝麻 適量
製作方法:
Step 1
將白米煮成飯。然後趁熱加入鹽及芝麻油拌均,放涼後備用。
Step 2 準備備用材料
用平底鍋將白芝麻炒香,醃漬黃蘿蔔及青瓜切成長條狀。餐肉切成長條狀後,并放入平式鍋略煎。
將紅蘿蔔切絲,放入平底鍋內炒熟。
雞蛋打均,平底鍋下油燒熱鍋,放入蛋液後煎成卷蛋狀,然後切成長條。
Step 3
將紫菜放在竹墊上, 將白飯平均鋪在紫菜上,然後放入餡料包括紅蘿蔔、醃漬黃蘿蔔、青瓜、餐肉、雞蛋等, 將竹墊捲起,捲到最後時壓實一下竹墊。
Step 4
將捲好的紫菜包飯上掃上一層薄薄的芝麻油。然後切成一小卷排好即可。
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