嘉湖粽 人手包粽 明星都捧場
另一家打著「嘉湖粽」旗號的店舖,名字就叫「嘉湖」。小店位於石硤尾南山村,平日主要做周圍居民生意,賣豆漿粢飯、粥粉面飯。每年端午節前夕,小店變身為粽子工場,全家老幼齊上陣,圍坐在桌前,一邊包粽一邊閒話家常。
店主區先生說,為應付海量訂單,全家人要忙不停地工作15個小時,休息3個小時再回鋪加班。店主會提前問准顧客什麼時候來取,提前一日才動手包粽。他們堅持不用防腐劑,粽葉是綠油油的,豬肉來自元朗的肉檔,採用豬後腿肉。雖然價格比市面上的稍貴,但回頭客很多,甚至有明星也年年來捧場。素紅豆豆沙粽和蛋黃鮮肉粽是店裡的招牌。
古典味道極濃的陸羽茶室,想必許多人都聽過。陸羽茶室位於中環,在蓮香樓附近,中外遊客都喜歡來這裡品一品茶,吃個小點心,來體驗港式生活。陸羽的什錦裹蒸粽早已聞名海外,真正好味的裹蒸粽,不僅是餡料多:有火腩、肥肉、燒鴨、花生、栗子等,而且綠豆足且十分入味。陸羽用10個小時去蒸粽,每日只能做280只,售價百多元港幣。可以蘸糖或醬油吃,各有風味。
|