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2016端午節去泰國乘遊船吃粽子之吃粽子
端午節吃粽子是華人的傳統，雖然泰國不過端午節，但他們在每年4月潑水節或7—9月雨季时也吃粽子。他們根據潮州話的音譯，把端午節叫做芭掌節。泰國吃粽子有蒸、烤兩種吃法，泰国端午节粽子主要分“吉掌”和“芭掌”兩種，小巧玲瓏一串一串的甜粽就是吉掌，而用料豐富的大顆肉粽就叫做芭掌。
【特別推薦】泰國湄南河夜遊璀璨明珠號自助晚餐》》 泰國吉掌類似甜粽，製作過程十分的考究，當地人使用榴槤皮燒成灰燼在泡入水中後就會形成天然的食用鹼，糯米要在這種鹼水中泡上將近十幾個小時，粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成。包好成形後的甜粽還要用沸水煮上4個小時，才會呈現出這樣晶瑩剃透的金黃色，沾著糖吃口感不但細膩香甜而且彈性十足。泰國吃粽子更喜歡甜粽哦！所以在這麼下功夫。而泰國另一種必備的粽子芭掌類似於肉粽，先將糯米和泰式香料以及花生炒香過後再放入板栗仁、香菇、咸蛋黄、鲜肉、白果、虾仁、腊肠、芋头等餡料。如此悉心烹飪的美食，如何不來嘗一口！
這番美景享受，這番味覺體驗！還等什麼！2016端午節就去泰國乘遊船吃粽子！ |
市場價：NT$ 1125
