尋味廣州——廣州“西關”

收藏列印糾錯瀏覽次數：0 0人參數

分享到：

【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船
荔灣，俗稱“西關”，因區內有“一灣青水綠，兩岸荔枝紅”美譽的“荔枝灣”而得名，素以“西關”、“荔枝灣”和“水秀花香”著稱，有著“體味嶺南文化到廣州，不到荔灣就不算到過廣州”的美談，是廣州老三區之一。

領略嶺南文化一定要到西關，到了西關一定要看西關大屋。西關大屋是清末豪門富商在這一帶建造的“豪宅”，如今在寶華路、多寶路、寶源路、逢源路一帶均能看到。

從外至內，西關大屋的每一部分都頗有講究。西關大屋多為磚木結構、青磚石腳。西關大屋最典型的就是青磚石腳的外立面。據說，這些青磚產於東莞及清遠一帶，色澤以似碧玉者為貴。講究的西關大屋青磚可以經數百年不磨蝕，磚縫之間連刀片也插不進去，而石腳從地面算起高70厘米到100厘米不等，越高就越顯身家富貴。【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船
【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船

荔枝灣，廣州荔灣區的又一著名景點。威尼斯水城般的荔灣水鄉還原了當年的西關風貌。走在荔枝灣畔，沿著曲曲折折的廊橋，乘坐西關小艇遊荔枝灣，一路可以看到梁家祠、文津古玩城、文塔、龍津橋等。荔枝灣的夜色呈現出一種不同於白天的景致。

午餐可以到附近有騎樓特色的老街尋找廣州特色小吃，只需要步行10分鐘。

有一種味道，廣州人一嗅就忍不住要食指大動，甚至比鮑參翅肚更吸引人，許多食客不惜驅車午夜狂奔N公裏或者是貓在街頭毫無儀態地捧個“泡沫碗”大嚼，那就是“老西關牛雜”的味道。牛雜、豬雜，看著都是不起眼的下欄貨色，卻是廣州人眼中的無上美味，即便千山萬水拐彎抹角，都要把它們給發掘出來，吃到嘴裏！【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船
【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船
在廣州西關，另一種特別受歡迎的小吃就是爽魚皮了。在西關有一家陳添記，只賣三樣小吃：祖傳爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統艇仔粥。最出名的是爽魚皮，其用鯪魚皮制成，做好之後冰凍起來，再加上花生、芫茜，澆上醬油芝麻。不僅老廣州人喜歡，很多香港、澳門的居民甚至特意趕過來品嘗。

午餐過後，從荔枝灣出發，走廣州環城高速公路、南沙港快速路，約1.5小時就到達了南沙十九湧萬頃沙。

南沙區位於廣州市最南端、珠江虎門水道西岸，是西江、北江、東江三江匯集之處。南沙區的主要旅遊景點有南沙濕地公園、黃山魯森林公園、天後宮、虎門炮臺遺址、百萬葵園等，其中南沙濕地遊覽區以“濕地晚唱”入選“羊城新八景”。【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船
【相關推薦】廣州南沙花之戀百萬葵園 廣州荔枝灣遊船
每逢周末，很多市民都喜歡駕車到南沙一日遊，在那裏，除了欣賞怡人的風景，還能品出廣州海鮮的正宗滋味。