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日本人真的很喜歡吃泡芙，無論從百貨到便利商店都可以找到形形式式的泡芙。不過在大阪最人氣的泡芙絕對是非GRAND CHOUX CREAM莫屬。
GRAND CHOUX CREAM 是名廚河崎賢司的新泡芙店，每次經過都看見一條長長的人龍，當中以「極」泡芙最受歡迎。
店家的特色是嚴選出每一種食材中的用料，像是使用日本國產細滑極致的小麥粉､所用的雞蛋也是選用放牧大自然的雞所產的，為了那軟綿又有彈性的口感，GRAND CHOUX CREAM還真的是下足苦功！
泡芙的外皮鬆脆得很，內層生奶油的量也很足，難怪品牌可以自豪的說沒有人可以成功抄襲出一模一樣的口感﹗
如果你在找對日本烘焙菓子的一份承諾，那麼請你帶上RINGage為你準備好的一枚「戒子」吧！沒有錯！接下來要介紹的伴手禮，因它的外型就是一圈圈像是戒子一樣，也因為這樣而取名為「ring」。
吃起來酥酥脆脆的，外層還會撒上不同口味的糖粉，像是巧克力､草莓這些大眾口味當然絕不缺場。據說這些「戒指」都是由特製的奶油和小麥粉所製成，所以口感才會這麼特別，帶一點焦脆有保留了一點軟綿，反正就是用文字沒有辦法真正形容的啦！而且真的只有在大阪和東京羽田空港有賣而已！
JUCHHEIM在日本是一個嚮噹噹的名字，因為它是日本第一家年輪蛋糕專門店，而現在日本人能吃到年輪蛋糕還都是因為JUCHHEIM的創辦人當田有把它從德國帶進日本呢！
而小編當然不只是要介紹它的蘋果年輪蛋糕，而是為大家準備了更特別的！這個Šakotis年輪蛋糕在關西可是只有在大阪高島屋才買得到，而且因為沒有塗上一層白巧克力，所以大家可以吃到年輪蛋糕最「真正」的味道！
黑船，在很多人眼中它可能只是一個5年多的和菓子品牌，可是它其實是來自日本大名鼎鼎的長崎堂蜂蜜蛋糕本鋪。黑船最有名當然是離不開本行的蜂蜜蛋糕，而這次為大家介紹的是蜂蜜蛋糕變奏下的OSAKA RASQ。
它保留了蜂蜜蛋糕的雞蛋砂糖香味，把蜂蜜蛋糕切成條狀後再烘烤，最後成為了像流淚吐司一樣的RUSK。吃起來口感脆脆的，還有原味､黑糖和抹茶三種口味！
對於黑船來說，這也融合了東方與西方、傳統與時尚感覺的「創意菓子」，同時它也是擁有百餘年歷史的長崎堂最勇敢的創新。 大阪在不少日本人眼裡都有「商賣之街」之稱，而在日本代表商賣繁盛的神明就是手抓著一條鯛魚，這也許也是鯛魚燒為什麼演生的故事之一吧！
位於新大阪站Eki Marche裡的燒鯛魚批比一般的傳統鯛魚燒更有光繹，原因是它會二度塗上香味濃郁的奶油奢侈的再烘烤一下，所以吃下來也多了一份脆脆的口感。
不說大家可能不知道，店家從1923年就已經創業了，而且最初是做神戶牛的碎牛烤批為主，現在店家把當年神戶牛碎牛烤批的工藝放在鯛魚燒上，無論是顏色､口感還是賣相都更上一層樓了！
這一家位於大阪站LUCUA百貨裡的Daniel，它的本店也在關西，是一家推出不同口味的可麗露專賣點。單單專賣著可麗露就可以撐起整家店，可想而知可麗露的烘焙功力是如此不凡。
Daniel的可麗露一共有10種口味，每個都是造成一口吃下去的Size，讓大家可以完整地品嚐可麗露的美味！咬下的口感沒話說的Ｑ彈，一口口咀嚼著，享受著可麗露散發出來的口味真的是一大享受。這裡一盒最少是6個裝，所以大家可以一次吃到6種不同口味喔！小編大推的是抹茶口味！絕對要吃這個！
如果你覺得Pablo的流心起司蛋糕已經是終極美味的話，那你一定要吃吃看PATISSERIE JOKER的奶油流心年輪蛋糕，它可是日本雜誌､電視等媒體都大大報導的創新年輪蛋糕！
完全癲覆原本傳統年輪蛋糕的烘烤模式，在職人一層一層用心造成的年輪蛋糕上加進了半熟起司，再後再用上奶油來把「流心」這道「門」緊緊關好，這也是PATISSERIE JOKER美味的重要秘密。一口吃下去又是起司濃郁的味道，又有年輪蛋糕的口感，又吃到「湧」出來的香滑奶油，真的是像JOKER一樣「惡魔」般的甜點呀！
如果你覺得Pablo的流心起司蛋糕已經是終極美味的話，那你一定要吃吃看PATISSERIE JOKER的奶油流心年輪蛋糕，它可是日本雜誌､電視等媒體都大大報導的創新年輪蛋糕！
完全癲覆原本傳統年輪蛋糕的烘烤模式，在職人一層一層用心造成的年輪蛋糕上加進了半熟起司，再後再用上奶油來把「流心」這道「門」緊緊關好，這也是PATISSERIE JOKER美味的重要秘密。
一口吃下去又是起司濃郁的味道，又有年輪蛋糕的口感，又吃到「湧」出來的香滑奶油，真的是像JOKER一樣「惡魔」般的甜點呀！
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