洋溢青春熱情的街道,弘大!這裡是韓國年輕人最常造訪的地區,風格獨具的咖啡廳、美食餐廳皆聚集於此。尤其因為以年輕人為主要客群,這裡的店家裝潢布置極其用心,時尚簡練各有特色,且價格相對較為實惠。而能選擇的美食種類也十分多元,從西式、中式到泰式料理,無一不全。即使如此,若不做功課隨意挑一間餐廳用餐,很有可能會失望。因此,本專欄參考韓國美食APP,為您介紹弘大最受歡迎的10間餐廳,讓您可以按圖索驥,品嚐在地人推薦的私房美食。 日本主廚經營的麵包店,青鳥青鳥是日籍主廚開設的麵包店,每到晚上就會變身為販售義大利麵與酒水的酒吧。店內有各式各樣的日式麵包,其中最受歡迎的要數炒麵麵包與抹茶哈蜜瓜麵包。炒麵麵包在麵包裡放入滿滿的炒麵,加上切得薄薄的紅薑解膩,令人胃口大開;而抹茶哈密瓜麵包則外酥內軟,一口咬下,香濃的抹茶奶油內餡在嘴裡化開,可謂一絕。 知名的手工漢堡專賣店,I am A burger(弘大店)tvN美食節目《週三美食會》曾介紹過的手工漢堡店I am A burger,專門販售所謂的客製化漢堡。這裡最大的魅力就在於能選擇麵包種類或漢堡肉的份量。麵包種類分為3種,各具特色,方便顧客依個人喜好自由選擇。店內的人氣菜色是烤洋蔥、美式起司、牛肉漢堡餅三者的夢幻組合──雙層美式起司漢堡,再多付5,500韓元還可以升級套餐,享用炸薯條與飲料。 精品咖啡專賣店,TAILOR COFFEE(總店)TAILOR COFFEE是咖啡愛好者口耳相傳的精品咖啡(Specialty Coffee)專賣店,由於豆子為自家烘培,店家對自家咖啡的風味極有自信。這裡的代表咖啡是令人聯想到維也納咖啡的奶油摩卡與艾斯班拿咖啡,奶油摩卡在香濃的拿鐵上放上自製鮮奶油,味道滑順可口;而艾斯班拿咖啡則是在濃縮咖啡上面擠上一層鮮奶油,可一次品嚐到甜中帶苦、層次豐富的咖啡風味。 令人回味無窮的美味,再來喔年糕鍋(總店)再來喔年糕鍋是弘大一帶知名的年糕鍋專賣店,簡稱「再糕」。這裡的點餐方式十分簡單,只要按人數點餐即可,點好後會提供年糕、雞蛋、魚板、3種蔬菜等基本配料。這裡雖然也可以加點馬鈴薯麵疙瘩、培根等其他配料,但更推薦加點配菜蒜味奶油炸薯條。蒜味奶油炸薯條能中和年糕鍋的辣味,適合不太能吃辣的客人。 用穀物製作的冰淇淋,昭福(總店)昭福是主打自然主義的冰淇淋專賣店,弘大店為其總店。店面走小而美路線,主要以外帶為主。整體裝潢採白色調,明亮的裝潢令人眼前一亮。而店內販售的冰淇淋與甜品講究天然健康,主要用米、玄米等穀物製成,不放任何化學添加物。這裡的人氣冰品是在冰淇淋旁放上南瓜、鮮花等做裝飾的昭福冰淇林,以及將傳統麻糬改良為現代甜點的昭福麻糬冰球,值得一試。 總是大排長龍的炸豬排名店,老闆娘炸豬排同樣曾被tvN美食節目《週三美食會》介紹過的炸豬排名店老闆娘炸豬排,雖然位於小巷深處,卻十分受歡迎,連平日都要大排長龍,填寫候位名單等待叫號才能在此用餐。這裡受歡迎的秘訣就在於厚厚的豬排!不僅豬排肉比其他店家來得厚,連搭配的新鮮蔬菜與奶油烤馬鈴薯等也格外美味。份量也相當實在,一般食量大的成年男性吃下一份也會覺得極有飽足感。 感受原汁原味的濃厚泰國氛圍,Mum Aroy令客人覺得彷彿置身泰國的Mum Aroy,店名意指「美味的極致」,是弘大一帶有名的泰國料理專賣店。店內販售傳統料理泰式酸辣湯、泰式炒河粉,以及特製料理金錢蝦餅等多種餐點。其中最推薦的就是泰式炒河粉!有別於其他店家,這裡採用較薄的河粉,使麵體能更加入味,並放入大量海鮮與新鮮蔬菜,使炒河粉口感更加豐富,美味升級。 中國料理的精髓,MASI CHINAMASI CHINA是新羅飯店中式餐廳八仙的前主廚所開設的餐廳,店名極具巧思,利用韓文諧音點出販售中式料理,也有著「美味與眾不同」之意。餐廳整體設計乾淨明亮而簡練,加上有開放式廚房,能看見廚師烹調的樣子,使顧客能吃得美味,也吃得放心。這裡的熱門菜色是功夫湯麵,是以熬煮超過5小時的雞湯為底,和蔬菜與海鮮一起爆炒而成的長崎炒碼麵。湯的味道濃郁醇厚,加上沒炸過的生麵,使麵條不易煮糊,連吃到最後一口都Q彈可口。 想吃香醇巧克力時的首選,MOBSSIE提到弘大的甜點咖啡廳,絕對不會少了MOBSSIE。MOBSSIE最經典的要數點餐後才現烤的餅乾起司蛋糕,因為剛烤好出爐,所以表皮酥脆,但內餡就樣是布丁一樣柔軟綿滑,挖起一匙放入嘴裡,濃醇而甜蜜的起司內餡就在口中化開,美味至極!起司的濃郁美味跟咖啡也十分搭,建議可以一起享用! 美味與氣氛兼具,尹氏密房因老闆喜愛麵食麵點而販售相關料理的尹氏密房,最早是餃子館,後來變換菜色,因美味的漢堡排才打響名號。餐廳由一般住宅改建而成,店面雖小,卻帶著家的溫馨感。這裡的人氣菜色是尹氏漢堡排定食與辣味奶油蘑菇義大利麵,漢堡排十分軟嫩,而蘑菇義大利麵則在香濃的白醬中加入辣味,美味令人驚豔。尤其店內所有餐點單價都在1萬韓幣以下,可以說物美價廉為其最大的魅力所在。
|