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宮崎:九州南端誕出古老神話

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飫肥城下町:少了喧鬧的南九州小京都
它是古日向國南部之城,過去曾是繁華的城下町,被譽為九州的小京都,也是日本百名城之一。規畫有致、井井有條的街道上仍可以看到古老的牆垣和武士宅邸,少了京都的洶湧人潮,小京都的悠閒讓人更加嚮往。中心點是飫肥城遺跡,石牆石階保留著300年前改建時的樣子,還有一片長滿飫肥杉的青綠廣場,清幽蓊鬱。走在能感受到江戶時代氛圍的街道,同時享受著純淨的空氣,旅行又多了一頁雅致的回憶。
ADD 宮崎縣日南市飫肥
ACCESS 從JR飫肥站步行約20分鐘。
鵜戶神宮:被奇巖怪礁守護的洞窟聖地
山幸彥、海幸彥兄弟與海神之女豐玉姬的故事在此刻下了痕跡,被認為是日本神話的起源。相傳神武天皇的父親就是誕生於此,產殿是現在的鵜戶神宮,臨著浩瀚的太平洋,建在天然洞窟裡的朱紅色禦本殿氣勢萬千,神祕又神聖;靈石「龜石」附近聚集著人潮,大家都想試試手氣將幸運石投入巖石凹陷處,相信投中了願望便會實現;沿著千鳥橋而行,下方是洶湧波濤與怪石嶙峋,大自然的鬼斧神工,奇麗壯觀。
ADD 宮崎縣日南市大字宮浦3232 番地
ACCESS 搭乘JR日南線到伊比井站後轉乘「日南行.飫肥行.都井岬行」的巴士;或搭到油津站轉乘「宮崎駅・空港駅行」的巴士,兩種巴士均花費20分鐘到鵜戶神宮站下車,再步行10分鐘。
不可錯過!鬼之洗衣板  
位於距離鵜戶神宮車程約40分鐘的青島,特殊海蝕地形讓它看起來像是巨大洗衣板,觀光客少而十分清幽,仿彿獨立於世,被列為「國家天然紀念物」。
高千穗峽:仙境之水天上來
高千穗是與日本建國傳說緊緊相繫的地方,到處都有古神話發源景點,為了領導混亂的人間,神明降臨在高千穗這個地方,也許就是高千穗峽美得不像人境的原因。阿蘇火山噴發出的火山碎屑沿著五瀨川流動,急速冷卻後形成柱狀節理,造就了驚人的奇絕斷崖。高約80公尺、長7公裏的溪谷夏天青綠脫俗,秋日紅葉更增添了詩意,務必乘上小船,仰望白色飛沫從高達17公尺的斷崖潑瀉而下,緩緩流入深綠色潭水中的日本百選「真名井瀑布」。
ADD 宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井禦塩井
ACCESS 從JR宮崎站搭特急車至延岡站,再轉乘巴士前往。
地雞炭火燒:黑黑外表下暗藏玄機 
宮崎雞料理遠近馳名,其中之一就是地雞炭火燒,而地雞指的就是當地雞種,雞隻在乾淨整潔的環境中成長,飼養倍下功夫。一上桌,可先別被它黑黑的外表給嚇到了,一口大小的雞肉用木炭大火翻烤後只用鹽巴調味,帶有獨特炭香味,嘗起來最吸引人的就是紮實的肉感,油脂適中清爽彈嫩,滿滿的肉汁隨著咬下而滲開,越吃越香。
南蠻雞:風靡日本的開胃料理 
雞料理的另一名物就是南蠻雞,南蠻意指當時葡萄牙與西班牙人傳來的異國文化。將炸雞澆上酸甜醬汁再沾著塔塔醬享用,此時酥脆外皮與裡頭的柔軟肥嫩雞肉已經呈現兩種美味層次,然而清爽的南蠻醋遇上濃郁的塔塔醬,融為一體的滋味令人胃口大開。也難怪南蠻雞不只是宮崎家喻戶曉的鄉土料理,更是征服國內外食客的人氣美食。
宮崎牛肉:不讓神戶牛專美於前 
除了神戶牛肉,宮崎牛肉同樣不得了!連續兩屆在日本全國和牛能力共進會大賽中獲得 「日本內閣總理大臣獎」,也被列為最高級別A4 以上等級,不僅看出宮崎牛在日本人心中的地位,更是宮崎當地的驕傲。舉凡做成涮涮鍋,或是厚切烤成牛排,都是讓人魂牽夢縈的重量級美味,而最熱門,也最受當地喜愛的烹調方式,就是鐵板燒。
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