位於英格蘭西南角的康沃爾(Cornwall)堪稱美食家的天堂。 從令人垂涎三尺的本地特色到人氣爆棚的珍饈餐廳,再到令人躍躍欲試的美食體驗,傳說來康沃爾的人大多都胖了。
#5種必須打卡的美食
茶:要充分了解茶葉在英國的種植歷史,可以參加Tregothnan Estate的植物園遊園之旅,甚至可以參加Tregothnan茶葉大師班,好好學學怎麼品茶。親自采摘茶葉,制作風味獨特的混合茶,這些都可以在這裏實現。
啤酒:參觀康沃爾歷史最悠久的獨立家族釀酒廠St Austell Brewery,距今已有 150 多年的歷史了。如今,這裏的釀造方法中仍保留了許多原始的傳統和技藝,從使用的原料到抽樣過程都沿襲了傳統的做法。
巧克力:走進位於康沃爾郡西南部St Eval的Kernow Chocolate工廠,觀看可愛的巧克力是怎麼被手工做出來的。 每塊巧克力可都是技藝精湛的巧克力商的心血,盡管你不能走進工廠近距離參觀,但可以透過巨大的觀景窗觀看20 種不同風味巧克力的制作過程。光看不吃?那可是不行的,你可以坐在品嘗桌旁慢慢品嘗,挑出最愛的那款。
魚:康沃爾南部 Penzance 附近的Fat Hen由可持續生活大師Caroline Davey經營,在這裏你能有不少美好而新奇的體驗。課程包括挑選和烹飪當天釣到的活螃蟹,學習如何尋找、準備並烹飪康沃爾的魚和貝類,還有其他各種覓食課程可供選擇哦。
冰激淩:如果你喜歡司康餅上的康沃爾奶油,就不難想象這裏的冰激淩會有多好吃。在康沃爾北部的Callestick農場了解如何制作它吧,從混合味道、冷凍到裝桶,保證讓你大開眼界。當然,來了這裏就別再克制,奶油香草、康沃爾海鹽焦糖到肉桂、粗根姜甚至是泡泡糖風味,各種口味都嘗一遍再走。
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