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英國漁業的歷史可以追溯到數千年前，雖然隨著時代變遷很多漁村現在都消失了，不過英國海鮮卻依舊保持世界一流水準。蘇格蘭的彼得黑德（Peterhead）、設得蘭群島（Shetland）、弗雷澤堡（Frserburgh）和英格蘭西南部的布裏克瑟姆（Brixham）以及普利茅斯（Plymouth）都是英國最大的漁港，在這些地方你能找到最好的海鮮餐館。此外，英格蘭東南部肯特郡（Kent）的惠特斯特布爾（Whitstable）和北愛爾蘭的牡蠣也都聲名在外，英格蘭東南部西薩賽克斯郡（Sussex）塞爾西（Selsey）的螃蟹遠近馳名，還有威爾士南部的鳥蛤和約克郡北部惠特比（Whitby）號稱全英國最好吃的炸魚薯條。
 英格蘭東南部
南海岸現存為數不多的捕魚船隊，西蘇賽克斯郡（West Sussex）的塞爾西和肖勒姆（Shoreham）就各擁有一支。如果你想買到新鮮捕獲的比目魚、螃蟹和肥美多汁的大龍蝦，就去塞爾西東海岸那些小木屋吧。此外，東蘇賽克斯郡（East Sussex）的黑斯廷斯（Hastings）和肯特郡的海斯（Hythe），在近海捕魚的漁船也會在沙灘上卸下每天的漁獲對外出售。
提起肯特郡的惠特斯特布爾，懂行的人總是會第一反應到牡蠣。到鎮中心的Wheelers Oyster Bar去大快朵頤吧，或者到南碼頭的惠特斯特布爾魚市（Whitstable Fish Market）買上一些，那兒的海鮮種類豐富，南碼頭的漁船和龍蝦籠在港口的海面上此起彼伏，好不熱鬧。另外，每年夏天還會舉辦惠特斯特布爾牡蠣節（Whitstable Oyster Festival）哦。www.wheelersoysterbar.com； www.whitstableoysterfestival.co.uk
英格蘭西南部
在德文郡（Devon）和康沃爾郡（Cornwall）有很多魚市和上好的海鮮餐館。布裏克瑟姆的蛤蚌、索爾科姆（Salcombe）的螃蟹、埃伯裏灣（Elberry Cove）的貽貝，還有比格伯裏（Bigbury）的牡蠣，光聽著就覺得餓了！去Oyster Shack，配上新鮮檸檬，大快朵頤吧！www.oystershack.co.uk
去普利茅斯和達特茅斯（Dartmouth），在Mitch Tonks的Rockfish餐館能吃到肥美的軟殼螃蟹，達特茅斯每年都會舉辦熱熱鬧鬧的螃蟹節。在康沃爾，大廚Rick Stein會在他位於帕德斯托（Padstow）和紐基（Newquay）的餐廳中，為客人們奉上一盤盤的海鰲蝦、牡蠣、生魚片以及美味的炸魚薯條。www.therockfish.co.uk；www.rickstein.com
除了海鮮，英格蘭西南部海域還盛產魚類，例如大比目魚、海鱸魚、多佛比目魚和富含脂肪酸的鯖魚。
英格蘭北部
約克郡的惠特比和斯卡布羅（Scarborough）號稱擁有全英最好吃的的炸魚薯條：清淡、酥脆，從深口煎鍋中現盛出來，滾滾燙的端上桌。The Magpie Café就在惠特比港口附近，那裏美味的炸魚薯條和海鮮雜燴在整個約克郡都大名鼎鼎，門外排著的長隊就是其人氣的證明。店中的巨無霸黑線鱈來自其本店魚商，該魚商也為惠特比本地人供應魚。www.magpiecafe.co.uk
蘇格蘭
蘇格蘭的煙熏野生鮭魚、鱒魚和貝類絕對是世界聞名，此外，產自馬爾島（Isle of Mull）的扇貝和來自鄧巴（Dunbar）的螃蟹和龍蝦也令人趨之若鶩。踏上這裏的海鮮之路（Seafood Trail），沿著西海岸，途徑其阿藍島（Isle of Arran）、馬爾島和斯凱島（Isle of Skye）等島嶼，一路吃下去。www.theseafoodtrail.com
Loch Fyne Oyster Bar位於格拉斯哥西北90公裏以外的Cairndow，是皇室成員和各界名人的最愛，在這裏，你可以盡情享用鮭魚、酥脆的牡蠣配上山葵，還有手工捕獲的塔爾伯特（Tarbert）扇貝。www.lochfyne.com
威爾士
對於威爾士南部的高爾半島（Gower Peninsula）而言，鳥蛤可是筆大生意。嘗嘗小海蛤蚌配萊佛面包（Laverbread）吧，這可是非常有營養的威爾士特色美食。你可以在斯旺西（Swansea）的Indoor Market買到這兩種美食以及其他40余種魚類。
當然，再沒有比自己親手抓獲的海鮮更有成就感了， 北威爾士龍蝦之旅（Lobster Safari）會教你如何自己動手抓海鮮。想吃鮮魚大餐或者觀賞廚藝比拼，記得7月份到威爾士中部的Aberaerom來，那裏每年都會舉辦卡迪根灣（Cardigan Bay）的海鮮節。
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市場價：NT$ 2790
