廣州美食2020熱門餐廳|經典老店打卡推介

5.同記雞粥粉面

這家逾三十年的老字號隱身窄巷中，占地兩層，沒有鋪張的陳設，賣的是簡單而新鮮的廣州本地雞。所選用的全是未生過蛋的雞項，取其皮膚細嫩，油性較重，肉質味道俱較佳。

白切雞配上綿綿的粥底，不妨再點一客白灼雞腸、幹炒河粉，細嘗傳統滋味。點餐方式同樣懷舊，客人需手持竹牌等待食物送到跟前。

地址：荔灣區長壽東路福廣裏3號

路線：地鐵6號線一德路A出口

6.達揚原味燉品

這家燉品專門店在文明路上幾乎無人不曉，每隔兩至三小時，就有一盤盤燉品自廚房端出，店外人龍不絕，全因其燉湯以用料足、湯清甜馳名，其中尤以原只椰子燉竹絲雞最受歡迎。

地址：越秀區文明路160-1（近文德路）

路線：地鐵1號線農講所A出口

7.堅記

會做正宗伊面的老店不多了，而堅記面店卻一直那麽“堅”，也是有幾代人歷史的西關老字號面店。

堅記的手工伊面，是全蛋面煮熟晾幹再油炸而成，堅記面的湯，是用蝦殼、豬骨經過數小時熬出的老火底湯，鮮美無比！

地址：荔灣區長壽東路299-303

路線：地鐵1號線長壽路站A出口

8.老西關瀨粉 (文明路)

這家帶傳統中國風裝潢的小店，以水菱角及全手工制作的瀨粉作招牌。經驗豐富又熱情的阿姨在清晨五點多便預備米漿，瀨粉帶米香而有嚼勁。

湯底有兩種選擇，除了用上米漿的傳統味道外，更有濃香的鹵水口味。配合餐廳自制的菜脯，叫人欲罷不能。

地址：越秀區文明路216號

路線：地鐵1號線農講所站A出口