不能錯過的深圳必吃新小吃六:杭州片兒川 剛開半年排名面館第① 在杭州,拌面叫做「拌川」,“沒吃過拌川,不算來過杭州。”這句話可見拌川在江浙地區的名氣。這家面館,專門賣杭州拌面,開業半年,就在大眾點評龍崗區面館排名第一。 杭州拌面好吃的關鍵在于它的面要單獨燙,澆頭要單獨炒,臨出鍋時,面再下鍋炒到焦香。除了主食材,澆頭炒制時還會往里面放大蔥、各種醬料、以及江浙小伙伴喜歡的豬油渣,熱鍋澆頭是一碗拌川好吃的關鍵。 · 麺椒製麺所 · ▶電話:13632542883 ▶時間:11: 00-21: 30 ▶地址:龍崗區坂田街道布龍路德潤榮君府GN15號商鋪
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