據說,雙皮奶(順德)始創於清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶裏翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶”,並流傳至今。順德雙皮奶都是用水牛奶做的,十分香濃滑嫩。佛山順德是雙皮奶的起源地,沒吃過雙皮奶都不算來過順德,順德雙皮奶店鋪那麼多,其中有三家的口味是公認最正宗的,分別是民信老鋪、仁信老鋪、金榜牛奶店,下面詳細介紹一下。 民信老鋪 民信老鋪是順德最有名的甜品店,入選"中華名小吃”。作為雙皮奶的發源地,這裏的雙皮奶奶味濃郁,口感香甜順滑。炸牛奶和姜撞奶都特別嫩滑,原盅椰子燉奶奶味濃,帶椰香 ,份量大。有很多分店,這家是老店,每天人很多,需要排隊。 店鋪位置:大良華蓋路119號(近大良華蓋路商業步行街) 店鋪電話:075722222424 營業時間:周一至周日 08:00-23:00 推薦指數:三顆星 推薦菜品:熱雙皮奶,炸牛奶,紅豆雙皮奶,椰子燉奶 參考人均:10元起 仁信老鋪 仁信老鋪(華蓋路店)是一家老牌的甜品店,店內的裝修很有中式風情,環境幹凈整潔。店內供應的各種雙皮奶,桃膠雙皮奶受愛美女士歡迎,奶香濃郁,細嫩爽滑,甜而不膩。除此以外,咖喱魚蛋、椰汁龜苓膏點單率也很高,餐廳價格實惠,是一家品味甜品的好店。 店鋪位置:大良華蓋路93號(近步行街) 店鋪電話:075722223311 營業時間:周一至周日 10:30-23:00 推薦指數:四顆星 推薦菜品:椰皇雙皮奶,紅豆雙皮奶,炸牛奶 參考人均:10元起 金榜牛奶店 相比前面的民信和仁信,金榜牛奶店更小,只有一家小小的店鋪,但是它家雙皮奶和水牛奶真的很讓大家垂涎。這家店口味相比前面兩家連鎖稍微沒有那麽甜,而且每天賣完就關店,所以建議想來的朋友早點來。 店鋪位置:甲子路基督教堂對面 店鋪電話:075722277278 營業時間:周一至周日 11:00-21:00 推薦指數:四顆星 推薦菜品:熱雙皮奶,水牛奶,凍牛奶 參考人均:8元起 |