破布子塊

破布子塊，這道口味香鹹糯軟的小吃名字之所以叫破布子塊，是因為它是以高雄的一種叫做破布子的野生植物果實加工而成的。其制作過程也是煞費功夫、要求精細的。據講，他們要將破布子放入鍋裏煮約3個小時，邊煮邊攪拌，待攪成粘稠糊狀後，趁熱撈出盛入碗內。並把調味料多種味料加進去，再用勺壓成塊狀，涼後倒扣出來就成了野...

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