澳門土生葡菜,關於澳門,近年聽得最多的是賭場、酒店、貴餐廳的新聞,紙醉金迷,強國人口味。但香港人去澳門,想感受的還是那僅存的殖民地風情。可惜不少餐廳愈見商業化,不正宗之餘還愈來愈貴!好在土生葡菜去年6月入選為非物質世界文化遺產,在澳門掀起了一陣葡菜翻生的熱潮!老地方
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一部講述澳門土生語的記載片早前在澳首映。固然獲合適地社會各界的支持,但連系國教導、迷信及文明組織正告,土生語仍面臨著消逝蹤的風險。有見及此,澳門國際研討所和其他土朝氣構簽署協作和談書,停頓透過有關視覺...