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老西關

老西關,上圖:招牌菜富臨骨香雞記得小時候出去吃飯,各大食肆的裝修排場不如現今堂皇精致,有的僅是高懸的招牌。各飯店並不孤單,彼此間相互緊緊依靠,客人多的時候用不著排隊等位,開一圍桌往街邊一坐,分不清是哪傢哪店的地盤,均可放心吃個痛快。時至今日,大街上的熱鬧光景不再,換來瞭廣州幹凈整潔的市容,但那不拘一...

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西關雞仔餅

廣州風味餅食之一,初名小鳳餅,用豬肉、糖、白芝麻、瓜子仁、欖仁等拌香料作餡,面、糖、油糅勻作皮烘成。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適口。相傳此餅已有一百多年歷史。其後,又進一步改進,務求精制巧作,並改進包裝...

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