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廣島美食---牡蠣
廣島美食---牡蠣

廣島美食---牡蠣

廣島美食---牡蠣，廣島縣的牡蠣是日本著名的料理。原因之一在於廣島的牡蠣產量位於全國前列。牡蠣被稱為“海裏的牛奶”，營養極其豐富。用廣島產牡蠣做的砂鍋味道鮮美，是廣島鄉土料理的代表。做法很簡單，放少量的湯汁，再加入牡蠣、蔥、茼蒿菜、豆腐等，煮出來就是美味的牡蠣沙鍋了。此外牡蠣還可用來直接烤著吃，生吃等...

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廣島特色之“廣島燒”

廣島燒是先將面粉糊在預熱的鐵板上畫圓，制作出面粉底，接著依各家調味分別加入柴魚粉、昆布粉等，放上大量切細的高麗菜絲，灑上切碎的炸花枝、細蔥、豆芽菜等，之後料理人會放上切薄的豬肉片使...

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