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臺南美食美學系列講座2014，2014臺南美食美學系列講座第一期《臺南過生活--鮮魚美味知多少》3月29日開講。2014臺南美食美學系列講座由文化局邀請11位臺灣各方面的美食家進行的持續大半年的文化活動。2014臺南美食美學系列講座的第一期將在3/29（六）下午2時30分於黑橋牌香腸博物館正式開跑。
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澳門酒家取名“六棉”，是停頓食客能感觸感染一種古樸風味。於菜式設計上，參考經典粵菜菜譜的同時，還不時尋求轉變，創作各類細膩佳肴美點，為食客帶來更多欣喜。
