葡國美食天地,葡國美食天地的名字很響亮,想像中該是一個很大的餐廳,有眾多的桌椅,食客們熙熙攘攘,也許就像商場中的大食代那般。車行至氹仔舊城區,在一片居民區停了下來,眼前這家有著響亮名號的餐廳只不過是一間小小的家庭式餐館。若非本地人帶路,或沒有本地飲食雜誌的推薦,我想食客們未必找得到這麼地道的葡菜。餐...
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來自《明報》的名廚搵食轉移陣地至澳門,找來星際酒店行政總廚陳繼祖(Joe哥)推介心水餐廳。Joe哥以身為土生土長的澳門人為榮,推介的當然是極富澳門特色的小店,包括葡國人主理、有廿多年歷史的正宗家庭式葡菜,及...