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正宗東來順涮羊肉donglaishunyangrou

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標  簽：北京正宗東來順涮羊肉門票 北京門票 北京套票 正宗東來順涮羊肉門票價格 正宗東來順涮羊肉

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“整個北京的東來順涮羊肉店很多，這裏還用的是最開始的那種銅鍋炭爐，非常有感覺，而且基本上到了飯點，人都會很多，最...”

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正宗東來順涮羊肉景點介紹
 景點介紹：
東來順飯莊是北京飲食業老字號中的歷史名店，以清真菜肴作為京華菜系的一個重要分支。
　　
東來順的涮羊肉以選料精、加工細、佐料全、火力旺的獨到之處，成為京城涮羊肉之冠，不僅蓋起高樓雅間，經營品種也不斷擴大發展，形成了集爆、烤、炒、涮於一體的清真系列菜肴，在川、魯、湘、粵菜系林立的京城，獨樹一幟，成為北京著名的老字號。
 
東來順涮羊肉十分講究。羊屠宰之後，要冰鎮以後，才由切肉師切成薄片。切肉，既不是切下去也不是鋸下去，而是一前一後用月牙形的刀來回地拉。東來順的切肉師傅，能做到一斤肉切出六寸長、一寸半寬的肉片四十至五十片，能切到片片薄如紙、勻若晶、齊如線、宛如花。羊肉片切成後放在青花盤中，透過肉片，都能隱隱看到盤上的花紋。
　　
配涮羊肉要有好的調料。東來順的調料有芝麻醬、紹酒、醬豆腐、腌韭菜花、醬油、辣椒油、蝦油、米醋、蔥花、香菜末等。這些調料分別在小碗裏，吃時可隨各人喜好自己調配。
正宗東來順涮羊肉地图
 地图：
正宗東來順涮羊肉交通
 交通：
公交：2路、82路、103路、104路、104快路、106路、108路、111路、420路、684路、685路、803路、814路新東安市場站下；地鐵：地鐵1號線王府井站下，地鐵5號線燈市口站下。
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最新點評(0)：
  • 2013-12-16 00:00 遊客 發表：
    整個北京的東來順涮羊肉店很多，這裏還用的是最開始的那種銅鍋炭爐，非常有感覺，而且基本上到了飯點，人都會很多，最好提前訂位或者排隊。
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  • 2013-11-25 00:00 遊客 發表：
    是以前的那種用木炭那種，這也是北京很有名的吃法，店鋪很有民族特色。清真的老字號。
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  • 2013-11-24 00:00 遊客 發表：
    網上常常有團購，很實惠，鮮嫩的牛羊肉配上東來順獨有的醬料，再來一紮酸梅湯，回味無窮啊、
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  • 2013-11-19 00:00 遊客 發表：
    東來順的涮羊肉是北京最有名的涮羊肉，在川、魯、湘、粵菜系林立的京城獨樹一幟。
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  • 2013-11-13 00:00 遊客 發表：
    喜歡他家的火鍋的造型，是那種景泰藍的風格，感覺很傳統的。涮羊肉味道中規中矩吧，算不上很有特色。鍋底還行，裏面有香菇、蘿蔔片、枸杞和紅棗什麽的，比較清淡，不會有很濃的味精味。
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  • 2013-11-09 00:00 遊客 發表：
    就像烤鴨不管是不是真好吃，也不管是不是真想吃，都必須嘗一下全聚德一樣，涮羊肉必須嘗一下東來順。
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  • 2013-11-08 00:00 遊客 發表：
    老北京銅鍋涮的，回民都覺得正宗，羊肉沒有膻味，非常不過，而且也有很多家分店。
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  • 2013-10-23 00:00 遊客 發表：
    老北京的涮羊肉，來北京旅遊可以嘗嘗。料不錯，肉也不錯。
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