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門釘肉餅mendingroubing

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景點點評：

“門釘肉餅的店很多，不過味道主要取決於裏面的餡料和肉餡的新鮮度。只是吃起來會覺得有些油膩，不適合連續吃的太...”

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門釘肉餅景點介紹

景點介紹：

門釘肉餅是北京的一種傳統小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。肉餅的做法和一般的餡餅區別不大，只是餡餅是扁的，而門釘肉餅則是高約3厘米，直徑5厘米的圓柱體。餡傳統上是牛肉大蔥。門釘肉餅選擇牛肉的上腦和鮮嫩肥瘦相間的部位剁成餡，調以香油、洋蔥、鮮姜、花椒等輔料拌制而成，它外焦裏嫩，清香潤口，咬一口鮮湯四溢，風味獨到。

門丁李的門釘肉餅，做法地道，深受食客們歡迎。除了招牌菜門釘肉餅，這裏的爆肚也很出彩。由麻醬、腐乳、香菜和各類香料配置出來的小料，細膩鮮美的味道裏帶著絲絲清香，配上新鮮的爆肚，妙不可言。

由於門釘肉餅油很大，而且牛油很容易凝固，因此趁熱吃比較好，口感也好。但是趁熱吃也容易不小心燙嘴。而且一般吃的時候，最好淋上一些醋，既能去除油膩的感覺，又能帶來更好的口感。

門釘肉餅地图

地图：

門釘肉餅交通

交通：

地鐵：2號線長椿街站下，步行15分鐘即達
公交：乘42、49、939路公交車西便門站下

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