台南地區全年度除梅雨季外全年少雨,尤其是冬季,使得台南地區成為曬鹽的極佳地帶。但七股鹽場卻是台灣鹽業史上最年輕的曬鹽場,後經過日治時期與國民政府的開發經營,七股鹽場成為台灣史上最大規模的曬鹽場,園區內有鹽山二座:鹽山主峰與鹽山北峰,原屬七股鹽場之曬鹽堆置場。 其中主峰海拔高度為20米,相當於七層樓高,七股鹽山所曬得的粗鹽經過洗滌、結晶才能成為食用鹽,近來又依市場需求,開發低鈉鹽、無碘鹽、沐浴鹽等。後由於傳統曬鹽多仰賴人工收鹽,成本過高,鹽田逐步停產,目前台灣用鹽已大部份仰賴國外進口。 台鹽公司遂將原來的鹽田與曬鹽堆置場,轉型為休閑旅遊用途,除保留鹽業遺跡與設施外,原來鹽田逐漸成為鹽田生態區,高達七層樓以上的曬鹽堆置場則轉變為可供遊客攀爬的鹽山,讓遊客們體會當時鹽業風光。目前攀爬鹽山設有階梯與繩索扶手,讓遊客們爬至最頂端留影紀念,踩著鹽做的階梯往上爬的經驗非常特別,但有部分度路段有些陡,而且高度也頗高,遇下雨後會變得濕滑,宜小心攀爬。 由於七股鹽山位於七股鹽田的中心地帶,附近地勢平坦高度近海平面,使得七股鹽山成為附近最高點,立於鹽山之上展望頗佳,此處也是觀賞夕陽的極佳地點。在七股鹽山園區,台鹽公司利用生產健康低鈉鹽研發出來"鹹"的棒冰,口味極為特殊。園區內還設置多項遊憩設施,包括土、瓦盤鹽田體驗區、沙灘車騎乘等供遊客體驗。 |
鐵路:自台南市下車,搭乘興南客運班車往佳裏,再轉興南客運往七股台區之班車,在鹽山站下車。 |
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