台北寒舍艾美探索廚房自助餐（實體票）

寒舍艾美探索廚房Buffet主廚推薦菜單：
位在台北市信義區的寒舍艾美一樓的「探索廚房」，每日午、晚餐的餐檯上都供應「爐烤牛排」，選用美國Prime等級肋眼牛排，在攝氏140度到150度的烤箱內慢慢烤熟，烤至表皮焦香，但是肉的中心呈現粉嫩紅色，外酥內嫩。另外，還有「現煎安格斯黑牛」，用的是美國Choice等級牛肉。

	帝王蟹腳味噌湯
	主廚現場烹煮極品帝王蟹，鮮嫩肉質清甜彈牙，傳遞極致日式風味。 味噌汤里还有花蟹脚，看看这蟹肉与蟹壳的分离度就知道很新鲜，不输给渔港那边的新鲜等级。

寒舍艾美探索廚房環境介紹：
姿態優雅的長頸鹿俯首迎賓，是寒舍艾美酒店特別委託藝術家，量身打造的當代雕塑。摟空的紋路隨著光影而變化，開啟一段探索藝術的旅程。寒舍艾美的裝置藝術都相當的大氣，沉穩而不失奢華。

探索廚房可見是相當的搶手呢，一個月前訂位也只訂到了外圍的位置。探索廚房的座位主要分成裡面跟外面，裡面指的是離探索廚房的取餐區較近的區域，比較吵鬧些；外面是指離取餐區較遠的區域，但是比較安靜。
下面來介紹探索廚房每個用餐區：

台北寒舍艾美酒店坐落在信義，步行10分鐘即可走到寶麗廣場和台北101。而且，台北世貿中心和國父紀念館距離酒店步行不到15分鐘。

台北101大樓，原名台北國際金融中心，由建築師李祖原設計，KTRT團隊建造。它在2004年12月31日至2010年1月4日間擁有“世界第一高樓”的紀錄。高達509米的大樓擁有地上101層、地下5層，融合了東方古典文化及台灣本土特色，造型宛若勁竹，節節高升、柔韌有余。另外運用高科技材質及創意照明，以透明、清晰營造視覺穿透效果。
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台北國立故宮博物院前身為西元1925年在北京紫禁城所建立的故宮博物院，1933年為了躲避日本的軍事攻擊，因此將故宮博物院文物南遷，至1948年文物到達南京，後來國共內戰，國民政府便將故宮博物館的文物運往台灣，1965年故宮現址落成、定名為中山博物院、俗稱「台北故宮」。
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