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【預訂方式】：選擇預訂日期，填寫其中一位資料即可下單，支付成功，說明訂單已下單成功；
【取票方式】：預訂成功後，請稍後查詢預留郵箱，即可憑確認單或短信及本人有效證件前往用餐；
【費用包含】：預約服務、自助餐包含的所有品項、10%服務費；
【費用不含】：開瓶費、切蛋糕費；
【用餐時間】：12:00-14:30，需於14:30前用餐完畢並離開餐廳；
【優惠說明】：0-2嬰幼兒可以免費用餐，兒童價適用於3-11歲，長者價適用於60歲以上；
【菜單說明】：午餐供應生魚片，不供應龍蝦/生蠔/螃蟹/牛排；
【價格說明】：週末價同樣適用於公眾假期及前夕；
【交通指南】：乘搭地鐵至從砲台山地鐵站B出口步行5分鐘即可到達；
【二次確認】：本自助餐為熱門產品，需發送至酒店二次確認，如當天滿位或有特殊活動客服會及時聯絡您協調日期或做全額退款，敬請諒解；
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香港港島太平洋酒店是位於香港島西區的一間4星級酒店，坐擁迷人的香港維港景色。香港港島太平洋酒店的薈萃閣和優悅吧是品嚐美酒佳餚的理想之地。
中西環餐廳(Centre Street Kitchen)糅合時尚的設計及富有東方色彩的裝潢，並從西營盤濃厚的地道色彩中汲取靈感，Centre Street Kitchen的自助早餐、午餐及晚餐和自選菜譜中呈獻多款體現本地餐飲藝術的佳餚，讓您品嚐一系列國際美饌的同時，亦能探索地道飲食文化的蘊味。坐擁維多利亞港醉人景緻的Centre Street Kitchen更設有現場烹調專區，為您提供即製美食。
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