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美津の的禦好燒享譽日本
美津の的禦好燒享譽日本, 美津の於1945年(昭和20年)開業,迄今已有近70年歷史,是“禦好燒”發燒友的必到之地。 禦好燒(日文:お好み焼きおこのみやき)是源自日本的一種小食。有兩大派系,即關西風禦好燒(大阪燒)和廣島風禦好燒(廣島燒),...
发布时间:2014-11-22 16:13日本傳統貴族美食——奈良腌菜
日本傳統貴族美食——奈良腌菜, 奈良腌菜是將白瓜、黃瓜、西瓜、生姜等蔬菜瓜果用鹽進行腌制,不斷更換酒糟制成。 早在公元700年,平城京遺址發掘出的長屋王木簡中就有關於“酒糟腌瓜”的記載。但當時所謂的酒糟,是指容器底部的沉澱物。此外,當時的腌...
发布时间:2014-11-22 16:14盛夏消暑吃鰻魚 味覺"鰻"遊在日本
盛夏消暑吃鰻魚味覺"鰻"遊在日本, 在日本人的眼裏,鰻魚營養豐富、極易消化,特別適合夏天濕氣太重或食欲不振、身體比較虛弱時食用。所以每到7月,日本人總是起思鰻魚之意。每年的“土用之醜日”,也就是7月30日就被定為日本的“鰻魚節”。 鰻魚分為河鰻和海...
发布时间:2014-11-22 16:17日本民間美食調查:大阪油粕烏冬面
日本民間美食調查:大阪油粕烏冬面, 被稱為“油粕”的美味食材 在日本的關西地區,在面食的選擇上,雖然傳言比起烏冬面人們更加偏好蕎麥面,但其實不然。在最近的人氣美食品論中,全國有名的“狐貍烏冬面”(きつねうどん)便是發源於大阪地區,而另外一個引人註目的烏...
发布时间:2014-11-22 16:17日本壽司如何才能吃得有氣質?
日本壽司如何才能吃得有氣質?, 隨著日料店越來越多,壽司也似乎成為了一種日本料理店裏的家常菜,但其實壽司可能是世界上最具深奧學問的食物之一,吃壽司要如何才能吃得正統?吃壽司應該遵循什麽順序?吃壽司怎樣蘸醬油?知道這些小細節可以助你把壽司吃得更透徹。 按...
发布时间:2014-11-22 16:24日本不止有拉面—日本面的各種style
日本不止有拉面—日本面的各種style, 蘸面(つけ麺)tsukemen 蘸面的面類一般和拉面類似,國內還不常見,主要是面類煮熟後,用冷水過一下,也有應客人不過水的熱面,單獨配以濃厚的湯汁,由客人自己夾面蘸著湯汁吃,一般也會配蔬菜肉類一起蘸著吃。蘸面歷史不長,據說...
发布时间:2014-11-22 16:43日本情人旅館那些“秘密設施”
日本情人旅館那些“秘密設施”, 日本將色情當作一個行業來經營,他們近乎變態的想象力和創造力,連歐洲人都自愧不如。這不僅是生活方式的問題,還同日本民族的文化傳統密切相關。盡管日本佛教信徒眾多,但是,和泰國一樣,他們對性的態度卻相當寬容,具有外向、開放、率...
发布时间:2014-11-22 17:16日本可以輕鬆享用正宗定食的日本料理連鎖店“彌生軒”
去年,它被列入聯合國教科文組織無形文化遺產名單,成為備受矚目的日本料理。它就是本期主角,製作正宗日本料理的連鎖店“彌生軒”。“彌生軒”菜肴的基本風格引用:彌生軒HP所謂的定
发布时间:2015-07-15 18:01明年3月31日前入住!希爾頓集團Hilton日本韓國酒店75折優惠 (優惠至2月14日)...
希爾頓酒店集團(Hilton)推出左日韓酒店75折優惠今次日本有6間酒店有優惠,分別位於沖繩、福岡、東京,而首爾都有3間有優惠沖繩DoubleTreebyHiltonHotel每晚連稅10,977円起(約HK$691),酒店係單軌旭橋站旁,去國際通好方便福岡海鷹希爾頓酒店每晚連稅14,515円起(約HK$913...
发布时间:2015-11-23 18:04