香港美食大搜羅

• 香港頂級餐廳SEVVA,打造全新奢華美食
• 中環向來是高級食府的集中地，最近這裏又增添多一位高貴成員，她的名字叫“SEVVA”。 座落中環太子大廈頂層的迷人餐廳SEVVA誠獻靈感源自香港大都會「遺傳因數」的全新午膳及晚膳餐單，將別致餐饗體驗提升至更高層次。 [詳細]
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• 香港Cépage米其林法國餐廳 賞心悅目的矜貴
• 以法式地中海佳餚、頂級葡萄酒和個人化服務為賣點的Cépage餐廳樓高三層，建築揉合濃厚古舊情懷和前衛風格設計。Cépage重視食物與酒的配搭，其偌大恒溫酒窖珍藏世界各地名酒約2100多種。餐廳可為賓客精心設計菜式，以配搭所挑選的餐酒。 [詳細]
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• 香港如心艾朗酒店自助餐88折優惠
• 嘩嘩嘩！如心艾朗酒店2013年#禮遇粉絲#第一撀！forte意日美食半自助晚餐88折優惠　forte意日美食半自助晚餐每天供應十多款醒胃前菜及頭盤，主菜口味選擇超過10種！！[詳細]
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• 香港春節美食珍饈推薦
• 春節快到了，準備春遊香港的食貨們別忘了年夜飯！除夕這天對華人來說極為重要，這天人們準備除舊迎新，一家人聚首吃團圓飯，共敘天倫。香港美食天堂，無論是準備吃年夜飯抑或是開年飯，吃傳統發財菜或新潮功能表，同樣可以在餐廳內共聚天倫之樂，歡度溫馨晚上。 [詳細]
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• 香港酒店當季三文魚菜式自助餐
• 到香港旅遊必定要品嘗海鮮美食，最新有酒店推出挪威三文魚及海鮮盛宴，師傅巧手製作出不同制法的三文魚及海鮮菜式，色香味俱全，令人垂涎三尺。 [詳細]
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• 香港真正的休閒餐廳—La Cantoche
• 我們厭倦了矯揉造作的休閒餐廳。您知道的，就是花了大把功夫讓自己看來不會過分講究的那種餐廳。「休閒」只有在您隨意的時候才會顯得酷 ─ 那就是La Cantoche（法文的「食堂」）拿捏得恰到好處的地方。隱身在荷李活道旁邊的複合式雙層空間，看起來就像塔森藝術圖書公司厚本精裝書裡的場景。裝潢走的是都會時尚風，白磚牆上有塗鴉，以及水泥地面。老兄，那難道是桌上足球台嗎？（沒錯！）整體感覺毫不做作，那就是在此消磨時光感覺如此自在的原因。活力充沛的服務態度也有幫助喔！注意，這裡雖然不索取服務費，但直覺敏銳的友善員工還是值得慷慨犒賞的。 [詳細]
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• 香港天空龍吟懷石料理
• 金錢或許買不到幸福，但可以讓您在龍吟享受一頓佳餚。前提是，如果您手頭寬裕的話。餐廳總店位於東京浮華的六本木區，由主廚山本征治開設，在當地頗有威望，不僅擁有三顆亮閃閃的米其林星星，也在全世界最佳50家餐廳名單上佔有讓人垂涎的位置。龍吟第一家海外分店剛剛在環球貿易廣場的101樓開幕，為香港巿民 ── 或者至少是那些願意為了享樂而揮霍的人帶來美食。 [詳細]
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• 香港朗廷酒店推出2013年復活節應節美食
• 香港朗廷酒店將於復活節推出一系列應節美食。比如，自助餐廳將於3月29日至4月1日午市、下午茶及晚餐時段推出各式各樣復活節的異國美食，包括朱古力甜品，專為兒童準備的迷你熱狗、甜品等。而在酒店的海鮮餐廳，該時段將以現場烹製的海鮮為主，在3月31日早午餐時段設有免費的“復活蛋”繪畫環節。而廷廊也將繼續供應傳統下午茶。在美式餐廳中，3月29日至4月1日，也將有節日“美食共用套餐”供選擇，套餐中有迷你香脆蟹肉餅、辣雞翅、迷你和牛漢堡及復活蛋杯子蛋糕等，價格約為888元港幣。[詳細]
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• 香港米其林一星級日式拉麵
• 全新開業的日式拉麵店RaIronMen，前身是頗為著名的MIST創作面工坊。它所製作的高價位Fine Dining質感的拉麵有口皆碑，曾勇奪米其林一星店的稱號，也是全世界唯一摘星的拉麵店，這等榮譽連日本諸多的老牌拉麵店亦不曾享有。如今在同一鋪位，由同一老闆率領同一團隊，推出全新的RaIronMen，絲毫不減當年靚裝靚料的風範，甚至有過之而無不及。[詳細]
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• 香港美食之海鮮餐廳Melissa
• 香港荃灣是普通人概念裡距離市中心較遠的地區，卻是香港歷史上首批新市鎮，也是新界西區重要的交通樞紐,作為「亞洲美食之都」的迷人之處在於即使不位處市 中心，依舊可以尋覓到一些高級美食，並且還都很平、靚、正。荃灣當然也隱藏了不少值得一探的食肆。新開業的Melissa坐落在地標性大型商場荃新天地的 一樓，今天簡單介紹一下這家新餐廳的拿手好菜。[詳細]
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• 跳躍在舌尖的香檳酒
• 關於香檳誕生的說法很多，最活靈活現的故事發生在1668年香檳地區歐維耶修道院。一名叫佩里尼翁的修士因為喝膩了普通葡萄酒，突發奇想要調製一種清爽甘甜的葡萄酒。於是他將各種葡萄酒兌在一起，再放進糖，再用軟木塞密封后放進酒窖。第二年，當他取出酒瓶時，發現酒色清澈透亮，輕輕一搖，「砰」的一聲瓶塞 不翼而飛。酒泉如注的一剎那，芳香瀰漫開來……世上最浪漫的葡萄酒就此誕生了。[詳細]
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• 香港米其林名廚PacoRoncero的美食創意
• 今天給大家介紹一下創意非凡的米其林二星級名廚Paco Roncero的廚藝，去年12月，Paco Roncero在全港唯一的旋轉餐廳VIEW 62 by Paco Roncero呈獻扣人心弦的革新料理（Nouvelle Cuisine）。[詳細]
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• 香港君悅酒店高級下午茶自助餐
• 客人可以在咖啡廳全日享用餐膳，當中國際美食的自助晚餐深受客人歡迎。茶園供應自助午餐、下午茶套餐、自助晚餐及周日自助早午餐。餐廳環境舒適，現場演奏更添悠閒氣氛。位於酒店11樓的露天池畔餐廳供應燒烤自助晚餐及周末早午餐，客人可享受戶外用膳的樂趣；露天池畔酒廊備有一系列精選香檳、葡萄酒及烈酒、豪華小食及古巴雪茄系列，客人可盡享閒情逸緻的獨特氣氛。設計富藝術氣息的香檳吧備有全港首屈一指的香檳選擇，客人亦可品嘗各款美酒佳釀、魚子醬及雪茄。[詳細]

• 灣仔會景餐廳味曆法國自助餐
• 會景餐廳「法國海鮮自助餐」讓您盡嘗真正法國口味和海鮮滋味。除了由法國空運抵港的帶子和法國蟹，還有多款來自澳洲、加拿大和智利的新鮮海產，讓您一次過嘗盡世界 各地的海鮮美食！餐廳的廚師團隊更會以精湛的廚藝和優質的食材烹調，務求把鮮味提升至另一層次，為您呈獻一試難忘的海鮮佳餚。除了琳瑯滿目的法國及海鮮美 食，另特?炮製多款特色甜品，並設有「法國名酒專區」，為您帶來最「鮮」體驗！[詳細]
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• 挑逗味觉的百變鵝肝
• 西方的代表，以煎鵝肝及凍批最常見。前者要做到鵝肝表面焦脆，內裏軟柔如慕絲的對比口感；凍批則將鵝肝攪碎加入調味煮熟急凍，呈半凝固醬狀。愛好者鍾情鵝肝的質感綿滑，以及鵝油獨特甘香，其他人也許會嫌它太肥膩。[詳細]
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• 天价租铺铜锣湾的咖啡地图
• 帶上手機旅遊，隨時隨地透過社交網站跟親朋聯絡最便捷，只要找個無線上網WIFI的地方就可以。香港的無線網路點非常之多，尤其是隨街可見的連鎖咖啡店。 [詳細]
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• 香港一星级米其林餐厅 平价高级美味
• 香港米其林一星级餐厅，平价让你吃到高级美食，食指大动了吧，當然這些店鋪也因為星級評論常常排隊，要吃上得有點耐心了。[詳細]
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• 鵝香不怕巷子深 深井燒鵝鼻祖—裕記
• 裕記是深井燒鵝的鼻祖，雖然現今它仍然位於深井眾多食肆的幾乎最隱秘最深入的位置，不太顯眼，但仍然是酒香不怕巷子深，幾乎每天客人都是絡繹不絕。裕記的名氣早已不再限於香港，很多國內甚至海外的朋友都知道“深井裕記燒鵝大王”的名號，不遠千里前來朝聖。裕記的招牌也因此附有不同的文字標示。 [詳細]
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• 地道風味香港大排檔推薦 街邊享受熱辣香脆
• 要想品嘗各種新鮮熱辣的特色美食，就得往最平民的地方走，香港大牌擋以地道風味聞名中外，極受到港遊客喜愛。坐在露天的場地上、鍋裏熱氣騰騰，三五知已，大口喝著啤酒，吃著各類風味小菜，猜拳劈酒，大聲張揚也不用理會旁人側視，這裏有的就是這種無拘無束的感覺。 [詳細]
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• 香港十大甜品推薦
• 人常說，女孩子每到吃甜品的時候，就會多出一個胃來，再多也吃得下。這話沒錯，也不是全對；面對甜品的魅力，女生的確難以抵抗，沒錯；然而其實不只女孩 子，甜品是男女老幼皆歡喜的美食。看香港近年極受歡迎的甜品自助餐，開在大街小巷的甜品店，光顧者總是絡繹不絕，可知甜品早已攻陷香港人的心了。 [詳細]
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• 香港傳統糖水店集中營
• 在所有食品之中，最容易給人帶來幸福的感覺那肯定是甜品。香港不僅是購物和旅遊勝地，同時也是美食勝地，更是甜品勝地。讓本榜單帶你去領略那些美味的甜品店吧，在香港吃喝玩樂購一個都不能少。[詳細]
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• 尋味特色 探訪香港各式魚蛋店
• 魚蛋粉，一直陪伴香港人成長。香港仔山窿謝記也願光榮引退，那麼，再吃不到靚魚蛋了嗎？非也，坊間仍有不少老字型大小魚蛋粉店，在狹小的生存空間下，默默地堅持著，只為一份放不低的魚蛋情。[詳細]
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• 香港尖沙咀及佐敦美食推薦
• 尖沙咀交通便利，是九龍的潮流美食集中地，區內四、五星級酒店林立，高級餐廳雲集，部分更坐擁醉人海景，讓顧客遠眺對岸香港島的城市景觀。山林道和柯士甸路美食紛陳，從世界級名廚巧手烹調的國際美食，到傳統中式佳餚，琳琅滿目，任君選擇。[詳細]
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• 香港18處明星店 尋好粥靚粉
• 好粥好飯、靚粉靚面！這四樣是香港最尋常的主食，看似平常，卻最為考究。原料、配料、火候、調味……每一道拿手絕活，沒有50年，甚至上百年的磨煉，怎能讓人抹嘴叫絕？在此推薦一些香港稱得上“不錯”的粥、飯、粉、面四路店鋪，多以平價而老牌的小店為主。[詳細]
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• 香港不得不吃的避風塘炒蟹
• 在香港粵菜館的食譜之中，有一款常見的菜式叫“避風塘炒蟹”。 據介紹，這個魅力不凡的“避風塘”，指的就是銅鑼灣避風塘。[詳細]
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• 香港的素食地圖
• 去到香港，吃貨朋友們必定滿心惦念著點心、雲吞面、豬扒包、咖喱魚蛋等等。但吃慣了這些大魚大肉偶爾突然有一天會不會想到吃素呢。其實網上是有一張所謂的“素食地圖”，場到大家可能又沒有耐心看完吧。這裏小編就選取精華推薦，為大家搜羅香港各個地段好吃的素食美食。 [詳細]
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• 香港英式下午茶推薦地
• 在經典的英國影視劇中，我們常常看到穿著考究的女人戴著白色蕾絲手套，端著印花紋精美的瓷茶具，享受下午茶聚會，這是維多利亞時代的下午茶，是早期在英國貴婦間流行的社交方式。[詳細]
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• 港鐵佐敦站Ramen Champion一次過足拉麵癮
• 香港購物天堂的地位不容置疑，但美食天堂的美譽更享負盛名。食貨們有福囉，最近一陣拉麵風空襲香港，連藝人曾志偉都大喊好吃。位於港鐵佐敦站E出口，恒豐中心地庫的Ramen Champion，裏面有六間來自日本不同地區的特色拉麵店。[詳細]
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• 香港Ladurée頂級繽紛馬卡龍
• 馬卡龍是法式杏仁餅，這股法國浪漫深受香港人追捧不無原因，Ladurée店面裝潢精緻充滿歐洲氣息，令人悠如置身香榭麗舍大道的小店。小圓餅長得可愛，包裝高雅精美，而且很有內涵，每一顆都有不一樣的口味，小吃一口甜甜的，心都開花了。這裏除了馬卡龍以外，還有賣果醬丶巧克力丶茶葉丶香薰等，琳琅滿目，美不勝收，送禮最好。 [詳細]
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• 香港讓人大飽口福的車仔面
• 香港車仔麵就是能讓人大飽口福。車仔麵基本上是採自助式，您可以完全依照自己的喜好，把想吃的各種食材放進大碗中混在一起享用。至於好不好吃，就要看您選了什麼。而在津滿這裡，不管您選了什麼食材，都一定是那麼美味。 [詳細]
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• 香港冰雪世界甜品推薦
• 由香港著名雜誌《Time Out Hong Kong》為您介紹多家甜點店的消暑極品，無論是芭菲、義式冰淇淋或霜淇淋，都是賣相吸引又美味的清涼之選。[詳細]
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• 到港必吃的六大甜品美食
• 香港，絕對是中國飲食乃至世界餐飲文化的璀璨之地！香港旅行如果隻購物，那絕對會讓你的香港之行少瞭太多的韻味。說起香港的美食，那三天三夜都說不完，說到甜品，那絕對是香港人的心頭最愛，雙皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都是讓人垂涎不已特色甜品。小編今天就挑個重點，和大傢一起分享下香港那些名聲在外的甜品店吧！ [詳細]

• 香港麗絲卡爾頓酒店的點心藝術
• 早上十點鐘，香港麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton Hong Kong)的點心廚房就已經忙活開了。廚師們動作麻利地切著各種蔬菜，蒸鍋上升騰起一陣陣香氣，粵語唱單的聲音此起彼伏。梁增凱（音譯）廚師正在和著用來做蝦餃的麵團──他不斷地將麵團拉抻、搓揉以確保麵團擁有完美的彈性。梁增凱廚師專事點心製作已經超過35年，他以前在澳門工作，兩年前裏麗思卡爾頓酒店開業時來到香港。天龍軒(Tin Lung Heen)是麗思卡爾頓旗下的粵菜餐廳，在主廚劉寶祿(Paul Lau)的帶領下，它不久前第二次獲得了米其林(Michelin)授予的星級評價。天龍軒每天製作的點心多達700至1,400道，其中既有簡單的素食香菇點心，也有美食殿堂級的特色點心鮑魚燒鵝酥。正當我準備開始上梁增凱廚師的一對一點心課時，主廚劉寶祿從我身邊走過說：“做起來很簡單，你很快就能學會。”[詳細]
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• 香港享譽盛名的餅店
• 不要以為去去香港就只吃鮮蝦雲吞面，其實香港有很多出名的中式餅店。例如老婆餅、月餅、蛋撻、蛋卷、雞蛋仔、鳳梨油、茶果等具有獨特的魅力和經典的味道。[詳細]
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• 香港吃麵好去處多家餐廳推薦
• 中國人吃麵的傳統已久，種類也不下百種。我們熟悉的手拉麵、刀削麵、片兒面、蛋面等等只屬較受港人歡迎的類別。種類多，以不同的烹調方式製作出來的面點菜式更是多不勝數。遑論記錄下來，要試盡大江南北的所有面條可算是「不可能的任務」，是次WOM的麵食專題，為大家推介著名的面點與及其製作的精妙之處。[詳細]
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